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【ブルーノホットプレート1週間レシピ】ヘルシーころころコロッケ(水曜日)

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ブルーノホットプレートを使った1週間レシピをご紹介。教えてくれたのはブルーノユーザーでもある、フードスタイリストの土肥愛子さんです。今回は、付属のたこ焼きプレートを使い、うずらの卵やウインナーなど子どもが好きなモノばかりが入った「おからのヘルシーコロッケ」のレシピをお届け。たこ焼きの要領でクルクル回してつくるので、子どもたちも大喜びでお手伝いしてくれますよ。

【ヘルシーころころコロッケ】


材料(24個分)

おから……130g
めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2と1/2
塩、こしょう……各適量
ウインナー(1/4にカット)……1.5本分
キャンディーチーズ……6個
うずらの卵水煮……6個
スティックベーコン(1㎝角にカット)……6切れ(10g)
薄力粉……適量
卵……適量
パン粉……適量
サラダ油……適量

つくり方

  1. ボウルにマッシュポテトとレンジで2 分加熱したおから、めんつゆを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えたら24等分にする。
  2. 1のタネの中に、それぞれウインナー、チーズ、うずらの卵、ベーコンを包んで丸め、薄力粉、卵、パン粉の順でまぶす。
  3. たこ焼きプレートをMEDで予熱し、油を引く。温度をHIにし、穴に2を入れて全体がこんがりきつね色になるまで焼く。

撮影/楠 聖子 フードコーディネート/土肥愛子 編集/玉置晴子
『〜毎日のごはんがイベントになる〜BRUNOホットプレートBOOK』より

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