ブルーノのホットプレートがあれば、おうちでグランピングBBQ!【2】チーズタッカルビ

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39県で緊急事態宣言が解除されましたが、県境を越えての行き来はやはり難しいいま、「おうちキャンプ」で楽しみましょう!
そこで、いまや定番人気のBRUNOのホットプレートを使った、ちょっと贅沢な気分になれる“グランピング”レシピを教えてもらいました。

▼韓国料理のホットプレートレシピ「プルコギ」レシピはこちら
ホットプレート最大活用術【平面プレート編5】鉄板焼きビビンバ

教えてくれたのは…

たけだバーベキューさん
たけだ・ばーべきゅー/1986年生まれ、お笑い芸人。豪快なバーベキューレシピが人気。著書に「最強!肉レシピ」(池田書店)など。

第2回は「のび~る チーズタッカルビ」!

材料(4人分)
鶏もも肉……1枚
キャベツ……1/4個
玉ねぎ……1個
にんじん……1/2本
ごま油……小さじ1
トッポギ……80g
ピザ用チーズ……200g

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、混ぜ合わせたと一緒にジップ袋に入れて30分漬け込む。キャベツは1㎝幅のざく切り、玉ねぎは5㎜幅の薄切り、にんじんは短冊切りにする。
  2. 平面プレートをセットし、ごま油を引きMEDで予熱。野菜を炒め、火が通ったら鶏肉とトッポギ、漬けだれを回しかけて炒める。
  3. 全体に火が通ったら、プレートの真ん中を空け、チーズを入れて溶かす。


文字通り、チーズがのび〜る!!


辛くないメニューなので、小さなお子さんも一緒に家族全員で楽しめます。

撮影/鮫島亜希子 取材/玉置晴子

『〜毎日のごはんがイベントになる〜BRUNOホットプレートBOOK』より

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