【ドン・キホーテ】超濃厚ホワイトソース爆誕!ツナ缶丸ごと「マグロときのこのグラタン」

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ドン・キホーテの「贅沢な塊ツナ」を使ったグラタン

「驚安やすの殿堂」のキャッチコピーで知られるドン・キホーテに、驚くほど簡単に美味しいごはんが作れるPB商品があるのをご存じですか?ドレッシング、乾物、缶など、とにかく「試さなきゃ損!」と話題になっています。今回は「究極」と謳われているツナ缶の、ゴロゴロの塊を活かしたレシピをご紹介します!

天然のメバチマグロを詰め込みました

贅沢な塊ツナ3缶パック

マグロをぎっしりと詰め込んだ、贅沢なツナ缶。

ドン・キホーテの「贅沢な塊ツナ」

「料理に使いやすい塊タイプ。缶汁にうま味が凝縮されているので、余すところなく使ってください」

ドン・キホーテの「贅沢な塊ツナ」

贅沢な塊ツナ3缶パック 140g×3缶 ¥862

缶汁ごと使えば濃厚なホワイトソースに

マグロそのものの味がしっかりと感じられるのが魅力。「鯖缶同様(鯖缶を使ったレシピはこちら)、こちらもほぐさず使うのが正解」

ドン・キホーテの「贅沢な塊ツナ」を使ったグラタン

まぐろときのこのグラタン

【材料(2人分)】

  • 贅沢な塊ツナ……1缶
  • ブロッコリー(小房に分ける)…1/2個
  • 玉ねぎ(薄切り) …1/2個
  • しめじ(石づきを切り落とす)…1/2パック
  • 小麦粉 …大さじ3
  • バター …20g
  • 牛乳 …1と1/2カップ
  • ピザ用チーズ …50g
  • 塩 …小さじ1/3
  • こしょう …少々

【作り方】

  1. 耐熱容器にバター(分量外)を薄く塗る。
  2. ボウルにブロッコリー、玉ねぎ、しめじを入れ小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、2 を小麦粉ごと加えて炒める。牛乳を加えて2分炒め、とろみが出たら塊ツナを缶汁ごと加える。塩、こしょうで味をととのえる。
  4. 1 に3を入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで約8分焼く。

教えてくれたのは?

しらいのりこさん

しらいのりこさん

料理研究家。夫のシライジュンイチさんとともに「ごはん同盟」として、白米のおいしさを伝える活動をしている。著書に『ごきげんな晩酌 家飲みが楽しくなる日本酒のおつまみ65』など。

マグロ肉の旨味が溢れ出すツナ缶は、アレンジの幅が広く使いやすいのが推しポイント!3缶セットなのも嬉しいですね。

撮影/高杉 純 スタイリング/河野亜紀 取材・文/高田真莉絵

2024年Mart春号『思わずうなるPB商品が〝結構あります〞!「ドン・キホーテ最強の食材BEST10」』より

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