「驚安やすの殿堂」のキャッチコピーで知られるドン・キホーテに、驚くほど簡単に美味しいごはんが作れるPB商品があるのをご存じですか？ドレッシング、乾物、缶など、とにかく「試さなきゃ損！」と話題になっています。今回は「究極」と謳われているツナ缶の、ゴロゴロの塊を活かしたレシピをご紹介します！
天然のメバチマグロを詰め込みました
贅沢な塊ツナ3缶パック
マグロをぎっしりと詰め込んだ、贅沢なツナ缶。
「料理に使いやすい塊タイプ。缶汁にうま味が凝縮されているので、余すところなく使ってください」
贅沢な塊ツナ3缶パック 140g×3缶 ¥862
缶汁ごと使えば濃厚なホワイトソースに
マグロそのものの味がしっかりと感じられるのが魅力。「鯖缶同様（鯖缶を使ったレシピはこちら）、こちらもほぐさず使うのが正解」
まぐろときのこのグラタン
【材料(2人分）】
- 贅沢な塊ツナ……1缶
- ブロッコリー（小房に分ける）…1/2個
- 玉ねぎ（薄切り） …1/2個
- しめじ（石づきを切り落とす）…1/2パック
- 小麦粉 …大さじ3
- バター …20g
- 牛乳 …1と1/2カップ
- ピザ用チーズ …50g
- 塩 …小さじ1/3
- こしょう …少々
【作り方】
- 耐熱容器にバター（分量外）を薄く塗る。
- ボウルにブロッコリー、玉ねぎ、しめじを入れ小麦粉をまぶす。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、2 を小麦粉ごと加えて炒める。牛乳を加えて2分炒め、とろみが出たら塊ツナを缶汁ごと加える。塩、こしょうで味をととのえる。
- 1 に3を入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで約8分焼く。
教えてくれたのは？
しらいのりこさん
料理研究家。夫のシライジュンイチさんとともに「ごはん同盟」として、白米のおいしさを伝える活動をしている。著書に『ごきげんな晩酌 家飲みが楽しくなる日本酒のおつまみ65』など。
マグロ肉の旨味が溢れ出すツナ缶は、アレンジの幅が広く使いやすいのが推しポイント！3缶セットなのも嬉しいですね。
撮影／高杉 純 スタイリング／河野亜紀 取材・文／高田真莉絵
2024年Mart春号『思わずうなるPB商品が〝結構あります〞!「ドン・キホーテ最強の食材BEST10」』より
