ゴールデンウイークは、家族と一緒に過ごす機会が多いですよね。お出かけももちろんですが、おうちごはんも盛り上がりたいという方におすすめのメニューをピックアップしました。見栄えがして、お子さんがお手伝いできるものばかりなので、ぜひ参考にしてください。
【月曜日】白身魚のアクアパッツァ
今回は、SNSなどで大人気の森シェフから教わった、ホットプレートでつくる「白身魚のアクアパッツァ」のレシピをご紹介します。魚は皮目を香ばしく焼き上げ、しっかりと焼き色をつけるのが、美しく仕上げるポイントです。
【火曜日】コロコロしゅうまい
子ども向けの料理ワークショップなどを主宰する料理家の黄川田としえさんに、子どもと一緒に簡単につくれる「コロコロしゅうまい」のレシピを教えてもらいました。少しくらい不格好でも気にせずに、家族みんなで楽しくつくってくださいね！
【水曜日】もんじゃ焼き
お店で食べるイメージが強いもんじゃ焼きですが、実は家庭でもつくれちゃうんです。食材を切るなどの手間がほとんどないので意外と簡単ですよ！
【木曜日】ピビンパ
料理家の黄川田としえさんに、ホットプレートで簡単につくれる「ピビンパ」のつくり方を教えていただきました。ポリ袋を使ったり、もやしやカット済みの冷凍ほうれん草を活用することで、なるべく手間を省いた楽ちんレシピです。
【金曜日】すき焼き
溶き卵も具材と一緒に入れる、斬新な「すき焼き」レシピをご紹介します。ホットプレートは温度をキープしてくれるので、あとは中温でほかの具材と煮込むだけ。新感覚のすき焼き、ぜひ試してみてくださいね。
調理から、大皿の役割まで担ってくれるホットプレート。実は洗い物が少なくて済むので、お出かけから帰ってきても活用できるレシピです。ホットプレートを囲んで、ぜひ家族みんなでつくるところから楽しんでください！
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
