“ザ・パーティメニュー”というルックスの、鶏もも肉でつくるオーブン焼き。カットすると鶏肉の中からチーズがとろけ、断面に見えるバジルのグリーンが華やかです。しっかり味をつけてからチーズとバジルを巻くので、ソースをかけなくても味が決まります。大人も子どもも大好きな味なので、ぺろりと食べてしまいそう！
【材料（3～4人分）】
- 鶏もも肉…5枚
- ハーブソルト…適量
- モッツァレラチーズ…1個
- フレッシュバジル…10枚
- ピザ用チーズ…1/2カップ
- パセリ…少々
【つくり方】
- もも肉は厚さが均等になるように開く。モッツァレラチーズを10等分する。
- 1にハーブソルト、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをのせて丸める。
- 耐熱容器に2を隙間なく並べ、ビザ用チーズとパン粉をちらし、180℃のオーブンで30～40分焼く。
- 仕上げにパセリをちらす。
構成・文／Mart編集部
※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。
