子どもも大喜びのピザ！実は、余ったおもちを活用して手軽につくることができるんです。人気料理家のぐっち夫婦考案の切りもちピザなら、みんなで楽しく具をのせて、トースターで焼けば出来上がりと簡単楽しいメニューに♪お正月のおもちが余って食べ方に悩んでいる方はぜひ試してみてください！
切りもちピザ
【材料】（6個分）
- 角もち …… 6個
A【ウインナーコーン】
- ウインナーソーセージ …… 2本
- ホールコーン …… 大さじ1
- ピーマン …… 1個
- ピザ用ソース …… 大さじ2
- ピザ用チーズ …… 適量
B【明太マヨネーズ】
- 明太子 …… 1/4腹
- マヨネーズ …… 適量
- 青ねぎ …… 1本
- きざみのり …… 適量
C【ベーコンきのこバターじょうゆ】
- ベーコン …… 2枚
- しめじ …… 1/3株
- バター …… 5g
- しょうゆ …… 適量
- 粗びき黒こしょう …… 適量
【つくり方】
- トッピング具材を切る。ウインナー、種を除いたピーマンは輪切りにする。明太子は薄皮を除き、青ねぎは小口切りにする。ベーコンは5㎜幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- もちにA、B、Cそれぞれをのせる。青ねぎ、きざみのり、粗びき黒こしょうは残しておく。
- 1000Wのオーブントースターで4～5分焼く。
- 仕上げに青ねぎ、きざみのり、粗びき黒こしょうをトッピング。
レシピを教えてくれたのは ぐっち夫婦
ぐっちふうふ／「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をテーマに、SNSやテレビ、雑誌でレシピを発信。夫のTatsuyaさんはご飯に合うしっかり味のおかずが多く、妻のShinoさんは栄養士で、ヘルシーで野菜をたっぷりと使った、華やかな家庭料理が人気です。近著は『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん』（扶桑社）。
レシピ考案／ぐっち夫婦 撮影／小林愛香 取材・文／湊谷明子
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
