いつもよりのんびりできて心にも余裕がある週末の朝は、ワクワクする朝ごはんを用意して、ご機嫌に一日のスタートをきりませんか？ とはいえ、面倒なことは一切なし。『甘酒フレンチトースト』は前の晩から仕込むことで、あっという間に完成します。
甘酒フレンチトースト
甘酒の優しい甘みに癒されます
材料（2人分）
- 食パン（4枚切り）…2枚
- A[溶き卵…1個分、甘酒…1/2カップ、豆乳（成分無調整）…1/4カップ]
- バター…10g
- 粉砂糖、ホイップクリーム、ジャム、ミントなど…各適宜
つくり方
前日準備／バットにAを入れてよく混ぜ、食パンを一晩つける。
- フライパンにバターを入れて弱火で熱し、つけておいた食パンを並べ入れる。4分焼いて上下を返し蓋をして、さらに5分焼く。
- 器に①を盛り、好みで粉砂糖をふりかけ、ホイップクリーム、ジャムなど好きなトッピングを添える。
前日に仕込んでおいて朝はラクしちゃいましょう
食パンを卵液にしっかりとつけ、一晩置く。
教えてくれたのは
しらいのりこさん
料理研究家。夫のジュンイチさんと「ごはん同盟」というユニットで活躍中。『ごきげんな晩酌』（山と溪谷社）など著書多数。
Instagramは@shirainoriko
2023年Mart秋号 起きるのが楽しみになる！シアワセ♡週末朝ごはん より
撮影／キッチンミノル スタイリング／河野亜紀 構成・文／高田真莉絵
