新米が出回るこの時期、ぜひ美味しくいただきたいですよね。今週は、お米をたっぷり楽しめる炊き込みご飯レシピをお届けしました。具材の美味しさが染み込んだご飯は、家族みんなが満足すること間違いなし！おかずも一緒につくれちゃうボリューム満点プレートから、スナック菓子を使ったアイデアメニューまでご紹介します。
【月曜日】五目ご飯＋揚げ巾着プレート
料理家の山脇りこさんが提案してくれたのは、炊飯器ひとつでご飯もおかずも完成する「炊き込みワンプレート」。今回は、新米の美味しさをしみじみ味わえる和風のプレートをご紹介します。土日にパワーを使いすぎちゃった月曜日は、炊飯器を活用するのも手ですよ！
【火曜日】ソーセージと野菜のしょうゆバターピラフ
簡単におうちでキャンプめしを楽しめるのが、いわゆる「アウトドア調味料」。おうちにいながらにして「アウトドアの雰囲気」を味わえる簡単レシピをご紹介します。味つけは焼き肉のたれとソーセージだけとお手軽！
【水曜日】にんじんとツナの炊き込みピラフ
今回は、家に常備していることも多い、にんじんとツナ缶を使った炊き込みピラフをご紹介。思いついたらすぐつくれるほど簡単で栄養価も満点なので、ぜひお試しを！
【木曜日】そば飯風炊き込みご飯
今回はアウトドア料理の達人みなくちなほこさんに、クセになりそうな「そば飯」レシピを教えてもらいました。実は、大人気スナック菓子「ベビースターラーメン」がそば飯の麺の役割と、だしの役割を担っているユニークなメニューです。
【金曜日】トマトライス＋ミートボールプレート
和食のイメージがある炊き込みご飯ですが、ミートボールをトマト缶と一緒にご飯に炊き込めば、大満足のイタリアンにグレードアップ。見た目が華やかで、平日の慌ただしさがひと段落した金曜日の夜にピッタリです。
食欲の秋にぴったりの「炊き込みご飯」をお届けしました。具材を入れることで、手軽に栄養がプラスされるのも嬉しいですよね。来週は、水揚げが好調とうわさの「サンマ」レシピをご紹介します！
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
