Martでもおなじみの管理栄養士でフードコーディネーター、土肥愛子さん考案の「コストコ食材を使ってつくるアウトドア料理」をご紹介するweb連載。今回は食べやすいサイズ感が好評のクロワッサンでつくるレシピをご紹介します！
バターの風味が濃厚リッチ！食べやすいミニサイズがイチオシ！
ラグジュアリーミニクロワッサン 20個 ￥958
コストコのベーカリーコーナーには2種類のクロワッサンが並んでいます。こちらは、もう1つのクロワッサンに比べて一回りほど小さい商品。コストコの倉庫店内で毎日焼き上げられています。
原材料名を見てもわかるように、マーガリンは一切使用せずにバターをふんだんに使用した、まさに「ラグジュアリー」な本格派クロワッサン。
「商品名に『ミニ』と書いてありますが、もう1種類のクロワッサンがコストコらしい特大サイズなので、これでちょうど普通サイズくらいの大きさ。この小さすぎず大きすぎないサイズ感が、アレンジにちょうどいいんです。また、甘みのないバターの香りが濃厚な味わいは、シンプルな味つけのアレンジでも驚くほど美味しい！」（土肥さん）
バターたっぷりのクロワッサンをベーコン×メープルシロップのゴールデンコンビで味わう！
「塩味と甘みの両方を一度に味わいたいというわがままな望みを叶えてくれる、満足度の高い一品。バターたっぷりのクロワッサンを、さらにバターで焼くという『追いバター効果』で、クロワッサンの美味しさをより引き立ててくれます。また、スキレットでつくることで洗い物が減るだけでなく、アウトドア気分の高まるテーブルコーディネートに」（土肥さん）
【甘じょっぱ系クロワッサンフレンチトースト】
材料（2人分）
- ミニクロワッサン…2個
- 卵…1個
- 牛乳…120cc
- バター…適量
- スライスベーコン…2枚
- メープルシロップ…適量
- タイム（飾り用）…適宜
つくり方
① ミニクロワッサンを横半分に切る。
② 卵と牛乳を混ぜ合わせた卵液に①を浸けて染み込ませる。
③ 火にかけてあたためたスキレットにバターを溶かし、②を入れてこんがりと焼き色がついたら裏返し、スライスベーコンを加えてさらに焼く。最後にメープルシロップを上からかければできあがりです。
考案したのは
Mart WEEKENDER／管理栄養士・フードスタイリスト 土肥愛子さん
Martをはじめとした、雑誌や書籍などで管理栄養士、フードスタイリストとして活躍中。キャンパーでもある土肥さんは、アウトドア料理にも精通しており、「Martキャンプ部」のレギュラーメンバー。「ときめく週末」を体現している達人ファミリーである「Mart WEEKENDER」としても、さまざまな情報を発信しています。
＠aicoco0202
【お問い合わせ先】 コストコホールセールジャパン
※掲載商品の在庫には限りがあります。また、記載している価格は変動する可能性があります。
撮影／山本雅樹（料理）、中林香（人物） レシピ考案・調理／土肥愛子 取材・文・コーディネート／西村絵津子
