第1回ソロキャンプ女王決定戦の初代女王、YouTuberのnatsucampさんに教えてもらったのは、スキレットを使ったキャンプ飯。キムチ×チーズの最強鉄板コンビで、厚揚げがぐっと美味しくなりますよ。定番のスパイスミックスで、さらにうま味をプラス。スキレットにのせれば、アツアツをキープしてくれて見映えもアップするので、おうちごはんにもおすすめです！
【材料（15cmのスキレット1枚分）】
- 厚揚げ…1枚
- ミックスチーズ…適量
- キムチ（食べやすいサイズに切る）…50g
- ごま油…小さじ1
- めんつゆ（ストレート）…小さじ1
- マキシマム…適量
【つくり方】
- スキレットにごま油を熱し、厚揚げを入れて中火で両面をこんがりと焼く。
- 1にチーズとキムチをのせ、めんつゆを回し入れたらふたをする。
- 弱火で蒸し焼きにして、チーズがとけたらマキシマムをふる。
撮影／山下忠之、平林直己（BIEI） 取材・文／沖野紫穂、村松美幸 フードコーディネート／土肥愛子 編集／小松伸司
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
