平日より心と時間に余裕のある週末の朝は、心ときめく朝ごはんを作ってみませんか？ わざわざ買い物に行かなくて大丈夫。いつもの食材でもひと工夫するだけで、１日の元気をチャージできる料理が作れちゃうんです。もちろん面倒な洗い物も増やしません！
Mart夏号では、しらいのりこさんや、ワタナベマキさんに気分が盛り上がること間違いなしな、週末朝ごはんを教えてもらいました。
市販のホットケーキミックスで作れる
ふわふわホットケーキ
料理家のしらいのりこさんに教えてもらったのは、まるで喫茶店で出てくるような、ふっくらとしたホットケーキ。
おいしく仕上げるたった一つのコツは、粉を混ぜすぎないこと。それを弱火でじっくりと焼き上げれば市販のホットケーキミックスでもこんなに心をくすぐる見た目に。好みでホイップクリームやフルーツを添えても。休日の朝がいつものより贅沢な時間になること間違いなし。
今、夢中になっているあのドラマに出てくる
栄養満点なキンパを作ってみませんか？
大人気料理家のワタナベマキさんがぜひ作ってみて欲しいとおすすめするのは、韓国料理の定番キンパ。
にんじんやほうれん草などのナムルは、レンチンで手軽に作れるので簡単。ごはんにもごま油と加えると、風味よく仕上がります。
仕上げに海苔にもごま油を。一気に本場の味になりますよ。子どもウケもよく、朝ごはんにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりなキンパ、ぜひ作ってみてくださいね。
詳しいレシピは、Mart夏号「シアワセ♡週末朝ごはん」をチェックしてください。
撮影／キッチンミノル、馬場わかな 編集・取材・文／高田真莉絵
