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夏の子どものおやつにぴったり!カフェのデザートレモネードの作り方

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夏にぴったりの飲み物・レモネード。大人にはちょうどいい酸味と苦味も、小さな子どもにとってはちょっぴり大人の味。そこで今回は、酸味が苦手な子どもも喜ぶレモネードのつくり方を、銀座の限定カフェ「Leo Lionni Cafe(レオ・レオニ カフェ)」に教えてもらいました。

 

お手本は銀座「Leo Lionni Cafe(レオ・レオニ カフェ)」のペツェッティーノのジュレレモネード


絵本『ペツェッティーノ』のキャラクターをモチーフにしたゼリーとシャーベットのキューブがたくさん入っていて、見ているだけでもワクワクするレモネードです。お話の中に出てくるカラフルな四角い「ぶぶんひん(部分品)」がゼリーやシャーベットで再現されています。大冒険に船出するペツェッティーノのクッキーもキュート!
ペツェッティーノのジュレレモネード¥900
Copyright © 2019 by Blueandyellow, LLC Licensed by Cosmo Merchandising


「お店ではお席でレオ・レオニの絵本を読みながら召し上がっていただけます。お気に入りの絵本のメニューをぜひ楽しんでください」(毛受美穂さん)

【CAFE DATA】
Leo Lionni Cafe(レオ・レオニ カフェ)

住所:東京都中央区銀座2丁目2-14 マロニエゲート銀座14Fサンデーブランチ
電話番号:03-3567-3366 
営業時間:11:00~21:00(L.O.20:00/FOOD 20:30/CAKE&DRINK)
定休日:無休
『スイミー』『フレデリック』などで知られるレオ・レオニの絵本のキャラクターのメニューが楽しめます。2019年7月31日(水)までの限定カフェ。


絵本の表紙の左下、小さな四角いオレンジの子が主人公のペツェッティーノ。自分が誰の「ぶぶんひん(部分品)」なのかを探る大冒険の旅のお話。大人にもおすすめの絵本です。

 

子どもも喜ぶ、自宅で楽しむ「デザートレモネード」のつくり方


子どもにレオ・レオニの『ペツェッティーノ』を読み聞かせてあげてから、このレモネードをつくってあげると大喜びすること間違いなし♪カラフルな見た目はおもてなしドリンクにも◎。

【材料(1人分)】
・グレープジュース…30ml(アイスキューブ2個分)
・オレンジジュース…30ml(アイスキューブ2個分)
・カラフルなゼリー菓子…8個
・加糖レモンシロップ…50ml
・炭酸水…300ml


スーパーなどで手に入るミックスゼリーを使うと便利。1袋に数色のゼリーが入っているので、カラフルなレモネードが簡単につくれます。

【つくり方】
【1】製氷器で凍らせたグレープジュースとオレンジジュースと氷2~3個(材料外)をグラスに入れます。
【2】ゼリーを色のバランスを見ながら入れます。
【3】加糖レモンシロップ、炭酸水の順に注ぎ、底を軽くかき混ぜます。

【つくるときのポイント】

【1】製氷器を使ってジュースのキューブをつくります。グレープジュースとオレンジジュース以外のものでも、もちろんOK!お好みのジュースで。

【2】グラスに氷と、【1】で凍らせたジュースのキューブと、フルーツゼリーを入れます。色のバランスを見ながら入れるとカラフルでかわいい仕上がりに。

【3】レモンシロップ、炭酸水の順に注いで完成。シロップは比重が重く底のほうにたまりやすいので、軽くかき混ぜてから飲むのがおすすめです。

 

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撮影/宮川 久(カフェ分)、中林 香(自宅分&静物) フードコーディネート/鮓本美保子 取材・文/加藤文惠 構成/タカノマイ(Mart編集部)

Mart2019年7月号
美味しいと評判のカフェに聞きました
自宅でつくるおしゃれ「レモネード」より

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