週末のお出かけ先としても人気「コストコ」は、イベントごはんにぴったりな食材が調達できる場所ですよね。今回、コストコのヘビーユーザーのMart読者が、倉庫店で手に入るもので、イベント感満載の料理を提案してくれました。
「しょうゆ、黒糖、きび砂糖、日本 酒に丸一日漬けて140℃のオー ブンで60分焼いた焼き豚も、家族に好評です」
チーズフォンデュ
【つくり方】
- じゃがいも、ブロッコリー、にんじん、バゲットは一口サイズにカットし、野菜は火を通しておく。
- チーズ300gに片栗粉大さじ2を混ぜ、牛乳300ml、塩少々を入れて温める。
片栗粉を入れてチーズと牛乳の分離を防ぎます。とろっとなめらかな出来上がりにするため、チーズ全体にまぶすのがポイント。
【使う食材】
ムラカワ モッツァレラシュレッドチーズ1000g
量の調節がしやすいシュレッド状のモッツァレラチーズ。トーストやピザ、グラタンやカレーのトッピングなど幅広く使えます。
国産チルド豚肩ロースかたまり
ネットに入った国産の豚肩ロース肉。ひとつ500ｇ程度あり、3本セットになっています。程よい脂でジューシーな味わい。¥ 158/100g
このほかにも、ロティサリーチキンを使った「北京ダック風」など、コストコならではの食材を使えば、家族が集まる週末ごはんがより楽しめますよ。ぜひ試してみてください。
※価格は変動する場合があります。また、在庫には限りがあります。※価格掲載のない商品の価格は、各倉庫店でご確認ください。
Mart2022年夏号 特集Part3「コストコ」ヘビーユーザーのお手軽イベントごはんアイデア より
撮影／平林直己（BIEI） 取材・文／澁谷真里 編集／西口徹
