「道の駅」の地元食材で簡単パパごはん!中村明花さん 細貝萌さんファミリーの週末レシピ

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旬の野菜だけでなく、その地域でしか買えないような名産食材なども手に入ると人気の「道の駅」。最近では規模の大きい店舗も増え、買い物だけでなく家族で楽しめるスポットも増加。中村明花さん・細貝萌さんファミリーがお出かけして、地元群馬にある川場田園プラザで食材を調達し、美味しい週末ごはんをつくりました。

もつ煮トッポギ

ただ温めるだけでも美味しいもつ煮が、ひと工夫でアレンジ料理に変 身。煮込むだけの簡単レシピなので、ふだんあまり料理をしない人でも、 サッとつくって家族にふるまうことができます。

もつ煮トッポギ

【材料】

  • もつ煮……1袋
  • トッポギ……適量
  • 水……50㎖
  • 刻みねぎ( 彩りとして) …適宜
  • ごま……適宜

 

【もつ煮】
県内に名店も多く、群馬のソウルフードといわれるもつ煮。温
めるだけでもいいですが、オムレツやカレーうどんなどに入れ
て、アレンジしても。

【つくり方】

フライパンにもつ煮、トッポギ、水の順で入れて蓋をし、トッ
ポギが軟らかくなるまで煮たらできあがり!(水分が多かっ
たら蓋をとって水分を飛ばす)


1.フライパンにもつ煮を入れて火にかける。もつ煮が温まってきたら、そこにトッポギを加える。味つけはしなくてOK。


2.水50㎖を加えたら、蓋をしてしばらく待つ。水分が飛んで、トッポギが軟らかくなってきたらお皿に移して完成。仕上げにねぎをちらすと、アクセントに。


(左)中村明花さん
1986年生まれ、千葉県出身。Martモデルとして活躍しながら、調理師免許、薬膳コーディネーター、幼児食インストラクターの資格を持つ。Instagram→@sayaka_nakamura3

(右)細貝 萌さん
1986年生まれ、群馬県前橋市出身のプロサッカー選手で、現在はザスパクサツ群馬所属。妻の中村明花さんと、6歳の娘と3人で暮らす。Instagram→@hajime_hosogai_official


【道の駅 川場田園プラザ】

道の駅

群馬県利根郡川場村大字萩室385  ☎0278-52-3711  地元野菜や果物が買えるファーマーズマーケット(9:00~18:00 無休)やレストラン、田園プラザベーカリー、日帰り温泉など充実。ちびっこゲレンデや無料でブルーベリー狩りができる公園などもあり、家族で一日楽しめます。


撮影/福本和洋(TAKMI) レシピ考案・フードスタイリング/中村明花 ヘア・メーク/久保フユミ(ROI)取材・文/酒井明子

Mart夏号 中村明花さん・細貝 萌さん家族と「道の駅」で美味しい野菜探し!より

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