【Mart12月号予告】タンパク質たっぷりおかず

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

美容や健康を考えるうえで、大切なのが「タンパク質」。「普段の食事で足りている?」「どう摂ったらいい?」と気になっている人必見! ストックしやすい食材を活用した、便利で簡単な「タンパク質のおかず」をご紹介します!

「サラダチキン」は価格もタンパク質量も超優秀!

\サラダチキンを使って!/

プリマヘルシー サラダチキン プレーン 110g ¥322(プリマハム)

香味ねぎだれをたっぷりかけて食べると絶品♪
簡単よだれどり

サラダチキンを1㎝幅に切って器に盛りつけ、全体にポン酢をかけたらすりごま、青ネギ、粉山椒をかける。そこへ小鍋で熱したごま油をかけ、好みでラー油をかければできあがり!

「合鴨ロース」は出すだけでたちまちごちそう感が!

\合鴨ロースを使って!/

薫製合鴨ロース 150g オープン価格(米久)

鴨肉の脂がねぎに絡んでとろけるような美味しさ!
鴨とねぎの黒こしょう炒め

1㎝幅に切った合鴨ロースをごま油で炒め、しょうがとねぎを加えて炒め合わせたら避け、オイスターソース、こしょうを加えてさっと炒め合わせたら完成!

「サバ缶」はタンパク質のほか、DHA、EPA、カルシウムもとれる優れもの!

\サバ缶を使って!/

さばみそ煮 各190g ¥260(マルハニチロ)

クリーミーで子どもにも食べやすい♪
サバ味噌クリームグラタン

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、冷凍フライドポテトを入れて電子レンジ過熱。ボウルにサバ缶と生クリームを加えてほぐしながら混ぜたら耐熱皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼くだけ!

「冷凍魚」なら骨取りの手間なく調理できちゃう

\冷凍魚を使って!/

トップバリュ パパッとできるお魚おかず  骨取りぶり 12個入り 約180g ¥386(イオントップバリュ)

香ばしいカレーの風味で元気が出そう!
魚とにんじんのカレーマリネ

フライパンで冷凍魚を揚げ焼きにして塩をまぶしたら、耐熱ボウルにカレー粉、塩、りんご酢、オリーブオイルを合わせてそこに魚とにんじん、玉ねぎを入れて15分ほどなじませます。器に盛ってカレー粉をまぶしたらできあがり!

「蒸し大豆」なら大豆の栄養を丸ごと逃さず食べられる!

\蒸し大豆を使って!/

蒸し大豆 100g オープン価格(フジッコ)

とろり卵とトマトソースが絶妙な味わい♪
大豆シャクシュカ(大豆と卵のトマト煮)

スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくが薄く色づき始めたら蒸し大豆、ソーセージを加えて炒め、トマト缶と洋風だしの素を入れて煮立てます。最後に卵を割り入れて好みで塩で味を調え、パセリをちらして完成!

Mart12月号では詳しいレシピのほか、このほかの手軽につくれるタンパク質おかずレシピや、タンパク質をどう摂ったらいいかなどの基礎知識などをご紹介。ぜひチェックしてみてくださいね!

撮影/小林愛香 レシピ考案・調理/大島菊枝 取材・文・コーディネート/加藤文惠 編集/倉澤真由美 撮影協力/ UTUWA

Mart2021年12月号 忙しい日に使える! タンパク質たっぷりおかず より

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart2022年1月号発売!
    2021年11月27日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価660円(税込)

    「Mart会員」になりませんか?

    Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

    • Martフォーラムへの投稿
    • プレゼント応募イベント参加
    • メルマガ配信
    マガジン
    Mart2022年1月号発売!
    2021年11月27日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価660円(税込)