業務スーパーにはスイーツづくりにぴったりな食材がたくさん！ 簡単アレンジを加えるだけで、美味しくて映えるスイーツが簡単にできちゃいます♪ 今回は「冷凍ブルーベリー」を使ったスイーツレシピをご紹介します！
＼業務スーパーの魅力を紹介します！／
ご紹介するのは業務スーパー 上野広小路店
クックパッド アンバサダー
noripetitさん
「国産ものやイタリア産のソースなど、本格的なアイテムが手頃に買えるところが素敵。常に〝新しい出合い〞をチェックしています」
「手づくりスイーツ」に一役買うアイテムも♡
定番のパックスイーツ♪
「業スー」といえばこれ！ パックスイーツは水ようかんやレアチーズなどバラエティ豊か。たっぷり1㎏入りです。
使ったスイーツ食材はコチラ！
ヘルシーでアレンジが効く！「冷凍ブルーベリー」
そのままでも食べられるブルーベリー。ジャムやお菓子づくりにも便利で、使い勝手は抜群。500g ¥429
「冷凍ブルーベリー」でベリーのフール
“クリームに混ぜるだけのイギリスの簡単デザート。ベリーの酸味でスッキリ！”
フォレストヒルさん
フォレストヒルさん
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簡単！イギリスデザート ベリーのフールby フォレストヒルレシピID：1450130
【材料】（4〜5人分）
「冷凍ブルーベリー」……100g強（カップ1杯分）
グラニュー糖……大さじ4
レモン汁……大さじ1
生クリーム……200㎖
バニラエッセンス……数滴
水切りヨーグルト……150㎖
ミント…適量
【つくり方】
１.「冷凍ブルーベリー」を鍋に入れて軽く解凍し、グラニュー糖大さじ3を加えて約10分おく。
２.①を弱火にかけ、5～10分、焦がさないように注意しながらとろみがつくまで煮たら火を止め、レモン汁を加えて冷ます。
３.ボウルに生クリーム、グラニュー糖大さじ1、バニラエッセンスを入れ、氷水に当てながら八分立てにホイップし、水切りヨーグルトと混ぜ合わせる。
４.②を飾り用に少し残して③に加え、マーブル状になるように軽く混ぜる。グラスに盛りつけ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
５.冷蔵庫から取り出し、飾り用の②をのせ、ミントを添える。
「冷凍ブルーベリー」でブルーベリーマフィン
“ノンバターでつくれて混ぜて焼くだけ！冷やしても美味です。”
よちよちよさん
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ノンバター！簡単ブルーベリーマフィンby よちよちよレシピID：3309380
【材料】（ベーキングカップ9号8個分）
「冷凍ブルーベリー」……100～120g＋トッピング用に適量
卵……1個
砂糖……50g
油……50㎖
牛乳……100㎖
ホットケーキミックス……200g
【つくり方】
１.オーブンを180℃に予熱する。
２.卵と砂糖をボウルに入れ、白身と黄身がしっかり混ざるまでよく混ぜる。
３.②に油、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜ合わせる。
４.「冷凍ブルーベリー」を冷凍庫から取り出し、潰れないように③にざっくりと混ぜ合わせる。
５.カップに④を入れ、「冷凍ブルーベリー」をトッピングする。180℃に熱したオーブンで27分焼く。
「冷凍ブルーベリー」でブルーベリーバナナ
“紫と白の2層が最高にキュートなミックススムージーです。”
ちーすけ♡さん
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おうちカフェ★ブルーベリーバナナジュースby ちーすけ♡レシピID：6870754
【材料】（2人分）
「冷凍ブルーベリー」……140g
完熟バナナ（4～5等分する）……160g
牛乳……200㎖
砂糖……大さじ1
ヨーグルト……大さじ6
氷……8個
ミント……お好みで
【つくり方】
１.「冷凍ブルーベリー」、完熟バナナ、牛乳、砂糖をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
２.グラスに氷を入れ、底にヨーグルトを大さじ3ずつ入れる。
３.2層になるように①を氷に当てながらゆっくりと注ぐ。お好みでミントを添える。
※価格は全て税込です。
※商品は取材時の販売価格です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
Mart2021 10月号別冊 クックパッド アンバサダー流
業務スーパーの食材 ラクすぎ！活用術 より
撮影／中林 香、山下忠之 フードスタイリング／加藤彩子 取材・文・スタイリング／岡部礼子、湊谷明子 編集／高田愛子 WEB構成／上原奈緒
