クックパッド アンバサダー発!業スーの冷凍野菜活用レシピ③

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業務スーパーの数ある食材の中でも人気なのが「冷凍野菜」です!今回は面倒な下処理を回避できる「むき枝豆」と「冷凍かぼちゃ」を使った簡単レシピを紹介します!

\業務スーパーの魅力を紹介します!/

ご紹介するのは業務スーパー 上野広小路店

クックパッド アンバサダー
noripetitさん

「国産ものやイタリア産のソースなど、本格的なアイテムが手頃に買えるところが素敵。常に〝新しい出合い〞をチェックしています」

ひと手間加わった便利すぎる「冷凍野菜」が充実

忙しくても野菜が摂れます!

カット済み、下処理済みですぐ使える野菜は種類が豊富! 単品ほか和・洋・中のミックス野菜もあり、時短できます。

\使った冷凍野菜/

さやから出してあるからすぐ調理できる「むき枝豆」


さやから出した枝豆の実だけを湯通しして冷凍。電子レンジで加熱するだけでおつまみに。炒めものや揚げものなどアレンジ自在! 500g ¥192

硬い皮を切る手間いらず「冷凍かぼちゃ」

使いやすいサイズにカットしたカボチャを急速冷凍。煮ものはもちろん、スープやサラダなど幅広く活用できます。500g ¥149

「むき枝豆」で枝豆と桜エビのかき揚げ

“枝豆と桜エビの風味がおつまみにもってこい!サクサク食感がやみつきに。”

noripetitさん

\クックパッドのオリジナルレシピはこちら/
業スー むき枝豆と桜エビのかき揚げby noripetitレシピID:6825128

和食器 楕円長皿 手びねり風 29㎝ 粉引¥980(あづま商店)

【材料】(2人分)
「むき枝豆」……80~90g
桜エビ(乾燥)……20g
薄力粉……大さじ½
油……適量
塩……適量
レモン……適量
A
薄力粉……大さじ2と½
水……50㎖

【つくり方】
1.電子レンジで解凍した「むき枝豆」、桜エビをボウルに入れ、薄力粉を加えて全体に行き渡るように混ぜる。
2.Aを混ぜ合わせて①のボウルに加え、混ぜる。
3.フライパンに少し多めの油を入れ、170℃くらいに熱し、②をスプーンですくって小さめに丸く落とし、揚げ焼きにする。
4.③を器に盛りつけ、塩と薄い半月切りにしたレモンを添える。

「むき枝豆」でペペロン枝豆

“さやがないから味がしっかり浸み込みます。スプーンですくってたっぷり食べて♪”

noripetitさん


\クックパッドのオリジナルレシピはこちら/
業スーむき枝豆de簡単♡ペペロン枝豆by noripetitレシピID:6825132

丸型ボウル 17.5㎝ アイボリー¥580(テーブルウェアイースト)

【材料】(つくりやすい量)
「むき枝豆」……150~200g
オリーブオイル……大さじ1
にんにく(チューブ)……2~3㎝
赤唐辛子……1本
塩……少々
粗びき黒こしょう……適量

【つくり方】
1.フライパンにオリーブオイル、にんにく、種を取って輪切りにした赤唐辛子を入れる。
2.フライパンを火にかけ、凍ったままの「むき枝豆」を入れ、よく炒める。
3.仕上げに塩、粗びき黒こしょうを振る。

「冷凍かぼちゃ」で簡単カボチャの煮もの

“レンチンだけですぐできる即席おかず。お弁当にも使えます!”

♪♪maron♪♪さん

\クックパッドのオリジナルレシピはこちら/

お弁当に♡レンジで簡単カボチャの煮物by ♪♪maron♪♪レシピID:6092710
深皿 20㎝ ソレイユ イエロー¥2,200(あづま商店)

【材料】(1〜2人分)
「冷凍かぼちゃ」……約100g
めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1

【つくり方】
1.「冷凍かぼちゃ」にめんつゆをかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
2.全体を混ぜて再びラップをかけ、そのまましばらくおく。
3.カボチャに色がついて、味がなじんだら完成。

※価格は全て税込です。
※商品は取材時の販売価格です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

Mart2021 10月号別冊 クックパッド アンバサダー流
業務スーパーの食材 ラクすぎ!活用術 より

撮影/中林 香、山下忠之 フードスタイリング/加藤彩子  取材・文・スタイリング/岡部礼子、湊谷明子 編集/高田愛子 WEB構成/上原奈緒

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