Food・Recipe フード・レシピ / Ingredient 食品・食材

これからの時代のスタンダード!Oisixなら楽しく「食育」♡【第3回】

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定番メニューで乗り切った夏休みもそろそろ終わり。家庭内の空気も切り替えたい新学期は、まずマンネリ化していた食卓から一新を。珍しい野菜や週替わりの旬のメニューも手に入るOisix(オイシックス)なら、更新も子どもの「共育」も思いのまま!

このお野菜なーんだ!?かぼっコリー?ってなに?
ごはんをつくっては片づけ、またつくり……
と、子どもたちとゆっくり向き合う時間はなくても新しい発見や学びは共有できるもの。たとえば、今晩の食材だってそのひとつ。野菜の色や名前、その仲間や産地など、一緒に考えて調べたり、発見できることはたくさん。思うようにレジャーに行けなくても、親子で体験できることってこんなにも身近にあった!
かぼっコリー
かぼっコリーとは
種も皮もすべて生で食べることのできるカボチャのこと。普通のカボチャは種が硬くて食べることができませんが、種まで軟らかく、コリッコリの食感とほんのりとした甘みが特徴。

\他にも珍しい野菜がたくさん/

しら姫玉ねぎ
しら姫玉ねぎ
小ぶりで純白の見た目が名前の由来。シャキッと食感に、すっきりとした甘みがサラダや炒めもの、煮ものにも◎。
こどもピーマン
こどもピーマン
つるんとした楕円形の珍しい形。炒めたり熱を加えると軟らかく甘みが出て、子どもでも美味しく食べられます。

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撮影/須藤敬一 フードスタイリング/河野亜紀 スタイリング/近藤和貴子 ヘア・メーク/久保フユミ〈ROI〉 取材・文/浜田麻衣

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