「コストコのコーヒー」に嬉しい選択肢！高コスパ&オーガニックの新顔コーヒー豆

Mart創刊の2004年以来、コストコ会員歴15年以上になる、編集長・小松です。
さて、我が家では数年前からカークランドシグネチャーの「ハウスブレンド」「エスプレッソブレンド」をリピートしていました。
この2つは、パッケージに「スターバックス」とあるように、米国スターバックス社がローストをしているというもので、スタバ好きな我が家にはぴったりでした。
今回発見した「カークランドシグネチャーオーガニックホールビーン」は、ホンジュラス、ニカラグア産の100%オーガニック豆を使い、中深煎りに仕上げたもの。
パッケージにも、アメリカの農務省がオーガニック商品であることを認定した証である「USDA ORGANIC」の認証マークが。

開封し、中身を見てみるとやはり「中深煎り」といった色になっています。エスプレッソブレンドはもっと黒かった気がします。少しオイルのツヤ感があり、チョコレートのような香りが少しするような気がします（コーヒーのプロではないので、あくまで個人の感想です）。

まずはホットコーヒーでいただいてみると…

パッケージに記載のあるおすすめの淹れ方を見ると、「大さじ2杯に約180mlの水」とありますが、ここは毎日コーヒーをハンドドリップで淹れている勘に頼ってみました。

（そもそも、こういうときの水が「注ぐ水の量」なのか、「カップに入る水の量」なのか、おそらく前者なのだとは思うのですが自信がなく…）

15gのコーヒー豆をラッセルホブスのコーヒーグラインダーで10秒ちょっと挽いたところ。いい香りがただよいます。

せっかくなのでちゃんと淹れようと…40秒ほど蒸らしました。

そしてドリップ！この時に立ち上る香りもいいんですよね。眠いときにもシャキッとするような気がします。

163gのコーヒーをカップに淹れたところ。

少し時間のある朝にこそ味わいたい、甘みや酸味など複雑な味わいが！

さっそくテイスティングしてみました。

・分量比は適正だったよう
・香りはそれほど強くない気がする
・苦味はちゃんとあるが、苦味オンリーではない
・少しの酸味と、やはり甘みを感じる後味と、鼻に抜けるカカオっぽい風味が感じられる

最近よく飲んでいたのが某スーパーの「アイスコーヒー用」だったので余計にそう感じたのかもしれませんが、この豆は苦味以外の要素がしっかりと感じられ、思わずゆっくり時間をかけて味わいたくなるような「楽しむ余地」があると思いました。

驚くべきはそのコストパフォーマンス！

最初、奥さんに聞いたところ、「どうせ高いんでしょ？」と購入を止められかけたのですが（笑）前述のハウスブレンドと比べたところ、
・カークランドシグネチャースターバックスハウスブレンドミディアムロースト…1.13kgで¥1,453（1gあたり約¥1.29）
・カークランドシグネチャーオーガニックホールビーン…907gで¥1,387（1gあたり約¥1.53）
※いずれも本体価格

と、それほど差がなく、オーガニック認証を受けた商品とは思えない、恐ろしいほどのお買い得感！次に行った時も購入したいと思います。

じつはアイスで淹れてもおいしい！

その後、「アイスで淹れてみたらどうだろう？」と、せっかくなので試してみました。アイスコーヒーの場合は、かなり深煎りの豆を使うことがほとんどなのですが、これからの季節、アイスで美味しく飲めるならまたその価値は上がります。

今回淹れた際の条件は、
・豆40gを使用
・完成品で320mlになるようにドリップ
・氷で薄まりすぎないよう、流水で5分ほど冷ます
・氷を入れたグラスに注いでいただく
でした。