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Food・Recipe フード・レシピ / Ingredient 食品・食材

話題の「ホテイのからあげ缶」は料理にアレンジしても美味しすぎる!

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おかずやおつまみにも使えるとファンの多いロングセラー商品、ホテイのやきとり缶シリーズにからあげ缶があるのをご存知ですか? 静岡市にあるホテイフーズコーポレーションが、発売50周年を迎えたやきとり缶に続く看板商品として2019年に発売されたからあげ缶。今回は和風醤油味とてりマヨ味を使ったアレンジ料理をつくりました!

 

  

 

左から、からあげ 和風醤油味(45g)、からあげ てりマヨ味(60g) 各¥200

“常温でそのまま”でも美味しいからあげ


技術的なハードルが高かったため、商品化が一筋縄ではいかなかったという、からあげ缶。衣をベタッとさせないためにサイズ、衣の量、揚げ時間から鶏肉の水分量まで調整を重ね、開発から約2年でようやく完成したのだそう。缶いっぱいにぎっしりとつまったからあげは、国産の若鶏をカットしたあと、しょうがや香辛料を効かせたスパイシーな醤油に一晩漬けこむのだそう。食べてみるとそれらの風味が口いっぱいに感じられました。しっかりと味をしみこませたあとに衣をまぶしてカラッと揚げる本格的な製法でつくられているので、鶏肉ならではの歯ごたえも残っています。
また、力を入れなくてもパキッと開けやすいフタも、すぐに使いたいときに嬉しいポイントです。

和風醤油味。食べやすく使いやすいサイズ。脂っこくないのでそのままでも、ほかの素材とも合わせやすい!

てりマヨ味。クセのない菜種油使用で、くどさは感じません。温めても、冷めても美味しい。

アレンジ1  からあげ 和風醤油味のマリネサラダ


からあげ和風醤油味をレタス、トマト、パプリカ、きゅうりを使ったマリネサラダにミックスしてみました。
お酢、こしょう、レモン汁を合わせたマリネ液で生野菜とからあげを和えて、冷蔵庫で半日漬けました。お好みで漬け具合を調節したり、あとのせでからあげを追加してもOK! からあげにしみ込んだ香辛料や肉のうまみが野菜となじみ、お酢の酸味であっさりとした味に仕上がっていて箸がすすみます。夏の食卓のつけあわせや野菜と一緒にたんぱく質を摂りたい人にはおすすめです!

アレンジ2  からあげ てりマヨ味のコッペパンサンド


子どもにも人気のてりマヨ味はコッペパンサンドに。こちらも野菜との相性は抜群。柔らかなからあげとふんわりとしたパンが絶妙な食感で、食べ応えもたっぷりのジューシーなパンランチに! お好みでマヨネーズやマスタード、タルタルソースなどを足してアレンジしても、味の変化が楽しめます。

おかず、おつまみ、お弁当で「あともう一品欲しいな」というときにぴったりなからあげ缶。アウトドアやキャンプ、普段の食事に使えるのはもちろん、もしもの時の備蓄としても役立つこと間違いなし。オンラインショップでも入手可能なので、ぜひ試してみて!

【お問い合わせ先】
株式会社ホテイフーズコーポレーション
http://www.hoteifoods.co.jp/
http://hoteifoods.jp/(オンラインショップ)

文・撮影/松下文香

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