大容量でコスパのいい商品が揃う「コストコ」。Mart読者にも愛用者が多く、皆さん上手に利用しています。今回は、お仕事の日は早朝に家を出ることが多いというMart読者・板垣さんに、出勤前の忙しい朝時間の支えになっているというコストコ食材を教えてもらいました。
コストコユーザー：神奈川県在住 板垣陽子さん
コストコ歴13年の板垣さんの行きつけは座間倉庫店。最近は忙しい朝を乗り切るための食材に注目しているそう。「子どもたちが起きる前に出勤することが多く、朝はバタバタ。もともとはアメリカンテイストな商品を見ることが楽しみで入会したコストコですが、今や忙しい朝を乗り切る食材調達に欠かせません。趣味のケーキづくりのために買う卵も◎。黄身が濃厚で泡立ちがよく、スポンジが美味しくできます」（板垣さん）
夫と子どもだけの朝食の日はディナーロールが活躍
ディナーロール 36個入り ¥458
子どもも食べやすい、丸い形のパン。添加物不使用なのがうれしい。「食の細めな息子たちは食パンだと飽きてしまいがち。ディナーロールならしっかり食べてくれます」（板垣さん）
板垣さんが先に出勤するので、お子さんたちの朝ごはんはご主人が準備します。
冷凍ハッシュポテトを焼き、つけ合わせの野菜とディナーロールを添えれば立派な朝ごはんに。
「すぐに食べ切ることができない分は、ジッパー袋に5個ずつ小分けして、常温保存、冷蔵保存、冷凍保存しています」（板垣さん）
コストコではベーカリーコーナーを毎回チェックするという板垣さん。「コストコのパンは家族全員のお気に入り。今回も購入したディナーロールとパン・オ・ショコラ・サヴールは定番です」
毎日の男子弁当づくりに欠かせない時短の「肉おかず」①
プルコギビーフ 米国産チョイス肩ロース 非加熱商品 ¥148/100g
牛肉をプルコギソースで甘辛く味つけした大人気の定番商品。焼くだけで夕飯のおかずに。「濃いめの味つけがお弁当にピッタリ。暑くて食欲のない日もごはんがすすみます」（板垣さん）
「500gくらいずつに分けて冷凍保存します。夕食用とお弁当用を合わせて焼くのにピッタリの量です」（板垣さん）
前日焼いてお弁当用に取り分けておいたプルコギを、朝炊いたご飯の上にのせれば男子大喜び！お肉たっぷりのお弁当が完成します。
毎日の男子弁当づくりに欠かせない時短の「肉おかず」②
日本ハム 鉄板焼きハンバーグ 810g
国産の鶏肉、豚肉、牛肉、玉ねぎを使用した一口サイズのミニハンバーグ。フライパン、電子レンジ、どちらでも調理可能。「レンジでチンするだけで一品できるのはありがたいですね」（板垣さん）
「お弁当用のご飯は朝炊きますが、おかずはほとんど前日の夜に詰めてしまいます。朝は、炊いたご飯とレンジでチンしたハンバーグを詰めれば完成します」（板垣さん）
コストコではベーカリーコーナーだけでなく冷凍食品も毎回チェック。「冷凍食品コーナーでは、朝食用のハッシュポテトやカークランドシグネチャーのエビも購入します。食べごたえがあり、おすすめ！」（板垣さん）
【商品のお問合わせ先】
コストコホールセール ジャパン
http://www.costco.co.jp/
※掲載商品の在庫には限りがあります。また、記載している価格は変動する可能性があります。
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撮影／山本雅樹 取材・文／西村絵津子 構成／タカノマイ（Mart編集部）
Mart2019年10月号 コストコ出口調査隊が行く「カートの中身見せてください！」より
