タイパやコスパだけでなく、家族の食卓を盛り上げてくれる“ごちそう冷食”。Martが注目する新ショップ「MeKEL（メケル）」を、はるばる長野まで訪ねた編集長。その際に買ってきた冷凍食品の中でも、「これぞ！」と手を打った、おすすめの購入品を5つ紹介します。
【レディミール部門】MeKELオリジナル パクチー香るカオマンガイ ¥645
カオマンガイと言えば、チキンスープで炊き込んだご飯に蒸し鶏を乗せたもの。こちらはタイ王室にゆかりのあるフレンチシェフ・奥田祐也氏が監修したシリーズのうちの一品です。
袋を開けるとこのような状態。ライスや鶏肉以外にもパクチーと赤ピーマンが見えます。
電子レンジでチンすると、鶏だしで炊いたジャスミンライスの香りが！パクチーもしっかり風味が効いています。
【ミールキット部門】自分で作れる韓国料理 海鮮チヂミ ミールキット ¥1,293
冷凍のミールキットは、食材の宅配サービスなどでも提供されていますが、こちらは韓国料理が追加材料なしで作れるシリーズを販売しているCookeasyのもの。
キットの内容は、チヂミ粉、小ネギやニンジンなどの野菜、イカ、桜エビ、サラダ油、つけダレ。
材料を混ぜたところ。具材感もしっかりしています。
フライパンに添付のサラダ油をひき、表裏を炒めるだけでこの仕上がり！私も料理上手になった気分でした。
【メインおかず部門】ネットライスペーパーのタイカレー春巻 ¥861
こちらは冒頭の画像でも紹介したもので、レッドカレーを網目状になったライスペーパー（そんなものがあったなんて、初耳でした！）で包んだもの。
試食した際に美味しさに驚き、買って帰ったもの。パッケージを見ると「業務用」とあるように、メニューとしては決してメジャーなものではないこういったものが買えるのは嬉しい限り。
自宅で油で揚げてみたところ。私でも簡単にカラリと調理することができました。
【サブの一品部門】MeKELオリジナル うま味染みわたる切り干し大根 ¥321
和惣菜の品揃えもあなどれないメケル。和食の職人さんが、家でお母さんが作っていたようなやさしい味のお
味は奇をてらうことなく、優しく懐かしい甘じょっぱさがあと引く味わいでした。
小3の息子が文字通り“爆食”し、あっという間になくなってしまいました（汗）
【スイーツ部門】中尾清月堂 ホットドラバター 各¥321
こちらは甘いもの好きな女性には手放しでおすすめしたい商品で、お店でも人気ナンバーワンなのだそうです。富山県高岡市にお店がある「中尾清月堂」は、創業明治2年という老舗の和菓子屋さん。
こちらの商品は“ホット”の名の通り、電子レンジで温めて、バターを溶かして食べることを前提として開発されたものだそう。
左から、クリームチーズ、オリジナル、アーモンドチョコ。
冷凍のまま電子レンジで30秒ほど温めれば完成。こうして見た感じは普通のどら焼きにも見えますが…
断面を見ると溶け出すバターが！温かいどら焼き自体も新鮮ですが、やはりバターでリッチさがさらに際立ちます。家族も全員一致で「美味しい！」という感想でした。
【番外編】メケルオリジナルのジャムも絶品でした！
冷凍食品をメインに扱うお店ながら、サンクゼールが運営するだけあり、ジャムの取扱いも豊富。中でも気になって購入したのが、「たっぷりパンに塗りたいジャム 大人の香りアールグレイアップル」（¥483）です。不覚にも塗った写真を撮り忘れましたが（汗）アールグレイが香りながらもクセがなく、子どもでも美味しく食べられるバランス。235gと比較的大容量ながら、あっという間に完食してしまいました。
他にもまだまだおすすめしたい商品はありますが、あえて選んだベスト5。まだ長野の1店舗のみですが、お店で買い物して配送もできるので、長野を訪れる際にはぜひ立ち寄ってみてください。いや、むしろこのお店を訪れるために長野へ行ってください（笑）
MeKEL 長野若里店
長野県長野市若里7丁目6-5
TEL：026-217-7570
営業時間：10:30〜19:30 不定休
https://mekel.jp/
撮影・文／小松伸司
