あまりごはんをつくり慣れていない、というパパも、おかずの素があればぐっとごはんづくりがラクに！を検証するべく、初心者パパが挑戦。スムーズに進めるコツを、コウケンテツさんに教えてもらいました。
優しくアドバイスしてくれるのはコウケンテツさん
料理研究家。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、多方面で活躍中。Oisix などのミールキット開発にも携わり、誰でも手軽に美味しくつくれるメニューが好評。3 児の父として子育てにも奮闘中。YouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」も大人気。
調理に挑戦するのは
祖父江雄介さん 40歳
「プルコギには何が必要なのか思いつかないほどの初心者ですが、箱の裏を見ながら、買い物からトライしていきます」
まずは買い物から！
ミールキットと違い、材料を自分で買いそろえるところからスタート。帰宅後は、箱を見て材料や必要なものがあるかを確認します。
レシピどおりに材料をカット
材料の切り方は、箱に書いてあるとおりに。「イラストがあるからイメージが湧きます。このとおりにやればなんとかなりそう」
材料を炒めていく
指示どおりの火加減を守り、材料を炒めていきます。「火を消すタイミングや火の強さも書いてあり、わかりやすいですね」
盛り付けをして完成！
お皿に盛りつけたら、ねぎをちらして完成。「緑が加わると、美味しそうに見えて、ちゃんとつくったという達成感もありますね」
料理する姿を見てどうでしたか？
「つくり方を初めに確認しているからなのか、手際がよい様子に驚きました。パパの料理のファンになりそうです！」（祖父江 彩さん 40歳）
今回使ったおかずの素はこちら！
丸美屋 旨い! 韓おかず2回分 プルコギの素¥194（丸美屋）
肉や野菜と炒め合わせるだけで、本格的なプルコギが完成！ 2回分入りで、好評だからまたつくる、ということもできます。
撮影／小林愛香 取材・文／加藤文惠 編集／倉澤真由美
Mart2023年春号 「週末ぐらいやりたいけれどできない」パパ必見！ 特別講師・コウケンテツさんに学ぶ 料理の道は「ミールキット」から! より
