普段ごはんをつくり慣れていないパパでも、ミールキットやおかずの素があれば難なくごはんがつくれる！を検証するべく、初心者パパが挑戦。スムーズに進めるコツを、コウケンテツさんに教えてもらいました。
優しくアドバイスしてくれるのはコウケンテツさん
料理研究家。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、多方面で活躍中。Oisix などのミールキット開発にも携わり、誰でも手軽に美味しくつくれるメニューが好評。3 児の父として子育てにも奮闘中。YouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」も大人気。
調理に挑戦するのは
祖父江雄介さん 40歳
「在宅勤務がメインなので、平日のごはんづくりにも挑戦したいです。家族に喜んでもらえる料理がつくれるよう、頑張ります」
まずは準備
まずはキットの袋から材料を取り出し確認。必要な調理器具をそろえておきます。そして、レシピを見てどうつくるか流れを確認。
レシピどおりにカット
「レシピにある写真を見れば、ピーマンをどのような形に切ればいいのかわかり、すごく参考になります！」
こうなりがちですが……
材料を炒めるけれど、どれを使う？
「炒め物をするときは、菜箸、フライ返し、木べらなど家にある道具のうち、この料理にはどれを使えばいいかちょっと迷いますね」
盛り付けたら完成！
シリコンスプーンでご飯の上に盛りつけたら、仕上げに山椒をふりかけて完成。「あっという間に完成しました！」
料理する姿を見てどうでしたか？
「台所に立つ姿に感動！ 本格的なごはんができて驚いています。普段私がつくらないものが食べられるのもうれしい！」（祖父江 彩さん 40歳）
今回使ったミールキットはこちら！
Oisix 超ラク Kit Oisixこっくりなす味噌そぼろ丼
2人分 ¥1,058（オイシックス・ラ・大地）
Kit Oisix史上いちばん簡単なシリーズ。初心者でも10分で完成度の高い仕上がりに。もう一度つくりたいときのためのレシピ付き。※週替わりの商品のため現在お取り扱いがない場合があります。
撮影／小林愛香 取材・文／加藤文惠 編集／倉澤真由美
Mart2023年春号 「週末ぐらいやりたいけれどできない」パパ必見！ 特別講師・コウケンテツさんに学ぶ 料理の道は「ミールキット」から! より
