海外のスーパーで売っていそうなラベルのデザインに惹かれて手に取ってみたのが最初の出会い。
食べてみたら、その濃厚な味わいにハマりました。
ニューヨークでケビン・バウエルさんとアブラハム・カマークさんという２人が立ち上げたこのブランド。
誕生のきっかけは野菜嫌いのケビンさんの奥さんがつくった野菜をミックスしたソースだったそう。
それを元に試行錯誤して生まれたのがこの3種のソース。
アメリカではホールフーズなどのスーパーで販売しています。
BBQソース、ケチャップ、ベラチャホットソース各510g ¥1,190
私がよく食べるのは、濃厚な風味で後味にさっぱりと酸味が感じられるケチャップ。
このおいしさの秘密は、トマトだけでなく、人参やほうれん草などの野菜がたっぷり入っているから。
目玉焼き、オムレツ、フライドポテトなど、何にでも使えますが、チキンライスやパスタなどに使うとグッと引き締まって、お店のような味わいになります。
BBQソースはテキサスで行われている「FOOD CHALLENGE PRIZE」を2年連続で受賞した逸品。
ベラチャホットソースはタコスやピザのほか、エビチリの隠し味にもおすすめです。
【お問い合わせ】アゾニックスジャパン http://hellostore.tokyo
撮影／光文社写真室
