Mart冬号では、お酒に合うおつまみとして韓国食材をご紹介しています。K-ＰＯＰや韓ドラ人気がますます高まっていますが、フードだって負けていません。本場韓国でも話題の「ロゼトッポッキ」や韓国おにぎり「チュモッパ」が簡単につくれる新商品など、おうち飲みが楽しくなるアイテムは要チェックです！
韓国おにぎりは、ひと口サイズが食べやすい！
チュモッパの素 85g ¥39８（カルディコーヒーファーム）
韓国の定番おにぎりを「チュモッパ」と呼びますが、一口サイスの食べやすい大きさなので、小腹がすいたときやお酒のおつまみにちょうどいいんです。漬け物や野菜、韓国のりなどの具材が入ったカルディコーヒーファームの「チュモッパの素」は、温かいご飯に混ぜるだけで韓国おにぎりが完成するとあって、売り切れが続出するほど大人気に。コチュジャンなどの調味料を足せば、お好み味のアレンジが楽しめます。
レンジでチンするだけで韓国風蒸し餃子が完成！
蒸マンドゥ（bibigo）￥432
電子レンジでチンするだけの手軽さで、簡単にできあがる韓国風蒸し餃子。野菜、豆腐、豚肉がぎゅっと詰まっていて、油を使わない調理でボリューム満点だから、とってもヘルシーなんです。にらをプラスしたしょうゆだれなど、お好み味のたれをつけるとさらに美味しくいただけますよ！
韓国の甘辛炒めはこの1本でつくれる！
甘辛ポックムソース（bibigo）185g ¥421
コチュジャンに梨ピューレやにんにく、しょうゆ、牛肉だしなどが加わったソースは、これ一本で韓国の甘辛炒めが完成する、まさに万能調味料。さらりとしたソース状なので調理しやすいのも魅力です。
話題の「ロゼトッポッキ」も！
また韓国では、コチュジャンベースのたれに生クリーム等を加えたロゼクリームが話題となっています。そのロゼクリーム味の「ロゼトッポッキ」が、甘辛ポックムソースに生クリームや牛乳をプラスするだけで簡単につくれるので、おうちにいながら、本場の味が再現できちゃいます。
ピリッとした辛さが絶妙なマヨソース！
コチュマヨソース（bibigo）200g ￥518
ありそうでなかった、コチュジャン+マヨネーズのソーズをbibigoがつくってくれました。コチュジャンの辛味が食欲をそそるマヨネーズソースは、かけやすい細口タイプで、いろんな料理に使いやすいんです。
韓国のビールの鉄板おつまみはチキン！
ビール＆唐揚げの組み合わせは〝チメク〞と呼ばれ、韓国の鉄板メニューとして大人気です。その唐揚げに、コチュジャンが効いたマヨソースを合わせれば、ピリ辛味が食欲をそそるので、唐揚げもビールも止まらない美味しさです。ディップとして生野菜につけるのもおすすめですよ。
年末から年始にかけてはおうち飲みが増える時期ですが、ビールにマッコリ、はたまたサワーでも。韓国風おつまみはどのお酒にもピッタリなのでぜひ試してみませんか？
【お問合わせ先】
カルディコーヒーファーム
bibigo
Mart2022年冬号「流行りモノ」先取りアワードより
撮影／山下忠之 取材・文／酒井明子 構成・編集／橋本嘉美
