近藤千尋さんおすすめ!リピ買いしている「コストコ食材」【1】

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近藤さんがおうちでよくつくるという料理は、どれも簡単なのに美味しそうで食卓映え!「よく 家で登場するものばかり!」と太田さんもお気に入りのメニューを紹介してもらいました。

【コストコのリピート食材】レモンでレモネード用シロップ

「コストコのレモンは大きめでつくりがいがある!子どもたち用には少し甘めにつくります。炭酸で割ったり、お湯割りにしたりといろいろ楽しめます」(近藤さん)

【レモネード用シロップのつくり方】
よく洗ったレモン5個をキッチンペーパーでふいてスライスし、半量のレモンと砂糖75gとはちみつ大さじ3程度を保存容器に入れる。残りの半量のレモンと、砂糖75g、はちみつ大さじ3程度を入れて蓋をしたら、軽く振って常温に置き、全量の半分が浸かる程度の水分が出たら冷蔵庫へ。翌日にはできあがり。

【コストコのリピート食材】プルコギで炒飯

ホットプレート グランデサイズ(ホワイト)W48×D28×H15.5cm¥18,700(BRUNO)

「子どもには甘口の焼肉のたれを追加して、少し甘めの味つけにするとたくさん食べてくれるんです。おにぎりにしてお弁当に入れることもあります」(近藤さん)

【プルコギ炒飯のつくり方】
卵を2個溶いて炊き上がったご飯1合分と混ぜ合わせておく。プルコギビーフ150gをホットプレートで軽く炒めたら端に寄せ、卵と混ぜ合わせたご飯を入れてパラパラになるまで炒めます。プルコギと混ぜ合わせて白ごまと青ねぎをかければ完成。


(近藤さん分)トップス¥17,600(コーヘン/シップス インフォメーション)ピアス各¥25,300(e.m./e.m.青山店)その他スタイリスト私物(太田さん分)ニットパーカー¥29,700(VICTIM/VTM)デニムエプロン¥15,400(Simply)(Sarah.Nちゃん分)トップス¥7,700〜¥8,250(プチバトー/プチバトー・カスタマーセンター)

撮影/川﨑一貴<MOUSTACHE>(人物)、山本雅樹(静物) モデル/近藤千尋、太田博久<ジャングルポケット>、Sarah.N フードスタイリング/小森貴子、土肥愛子 スタイリング /畠山美保子(近藤さん、Sarah.Nちゃん分)、岩切 歩(太田さん分)ヘア・メーク/山口伊津美 取材・文/西村絵津子 デザイン/store.inc 編集/松田睦美

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