「LION COFFEE」は、ハワイNo.1コーヒーとして世界的に認知されているコーヒーブランド。人気のバニラマカダミアは、封を開けた瞬間の甘いフレーバーにハワイを懐かしく感じる人もいるのでは？ そこで、「LION COFFEE」を美味しく淹れるコツを専門店に教えていただきました！
LION COFFEEの各種フレーバーが揃います！
美味しい淹れ方を教えてくれた「RIC TOKYO」は、ライオンコーヒーの各種フレーバーのほか、フラッペやデカフェなど豊富なラインアップのライオンコーヒーが楽しめるカフェです。
市販のお茶パックを使って水だしコーヒーに！
「ライオンコーヒーをアイスコーヒーにする場合、粉をたっぷり使うのがポイントです。70gのライオンコーヒーを市販のお茶パックに入れて、1ℓの水に入れておけば簡単につくれます。8 ～ 12時間後が飲みごろですが、時間によって濃さが変わるので8時間後に一度飲んでみて、お好みで時間を調節してください」（RIC COFFEE 白川かえでさん）
1ℓの水にコーヒーパックを入れる
８～12時間後には美味しい水だしコーヒーに
美味しい水だしコーヒーが完成！
ポットにたっぷりつくっておけば、「LION COFFEE」の味わいがぎゅっと濃縮された美味しい水だしコーヒーがいつでも楽しめます。
アイスオーレも簡単！
水だしコーヒーを使えば、ラテも簡単！ 美味しくつくるコツは、ミルクとコーヒーを5：8の割合にすること。牛乳を入れたグラスにゆっくりと水出しコーヒーを注げば完成。オーツミルクやアーモンドミルクなど、植物性ミルクで割っても美味しいとのこと。
「RIC TOKYO」では、イートインで各種フレーバーのコーヒーが楽しるほか、コーヒーの粉も販売。赤いパッケージの「LION COFFEE」以外にも、黒いパッケージのデカフェや、抗酸化成分が入った緑のパッケージ、コナコーヒー100％のゴールドパッケージも揃っています。お気に入りのフレーバーを見つけたら、おうちでもその美味しさを再現してみませんか？
【お問い合わせ先】
東京都港区新橋4-26-8
☎03-6721-5305
営業時間： 7:00 ～ 21:30（月～金曜）、10:00 ～ 21:30（土曜）、
定休日： 日曜・祝日・年末年始
撮影／中林 香 取材・文／岡部礼子 編集／橋本嘉美（HEAVEN）
Mart夏号「おうちで味わう”美味しいハワイ”」より
