Food・Recipe フード・レシピ / Ingredient 食品・食材

ごはん・サラダ・スイーツも全部「ブルグル」①

神奈川
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

mb-1038

ママ向けの習い事が充実していて、料理教室も多い川崎エリア。食に関心のあるママたちの間で話題になっているのが、カルディで買える「ブルグル」です。

デュラム小麦100%のひき割り小麦で、トルコの国民食としても有名。

「食が細い子どもに、簡単に栄養が摂れる食材を……と探していたときに出会ったのがブルグルでした」(上田さん)

ブルグルはシンプルな小麦の味わいが楽しめるのが特徴。熱湯で戻したブルグルと、コーンや枝豆を和えてサラダ風にしたり、野菜炒めに混ぜてメインのおかずにしたり……。

「炒めたズッキーニやセロリとブルグルをハーブソルトで混ぜるだけで、簡単なおつまみになりました!」(山内さん)。レシピのアレンジは自由自在です!

ブルグルレシピ①

【山内さんのブルグルのズッキーニ炒め】

 mb-1014

〈つくり方〉 

①玉ねぎを細かく刻み、ズッキーニとセロリ、鶏むね肉を食べやすい大きさに切って炒める。

②熱湯で戻したブルグルと①を混ぜ合わせて、ハーブソルトで味を調える。お好みでこしょうを加えてもOK

③皿に盛り、スライスしたレモンを加える。

mb-1195

ドゥル 細挽きブルグル500g ¥278(カルディコーヒーファーム)

 【お問い合わせ先】

カルディコーヒーファーム お客様相談室

TEL:0120-415-023 http://www.kaldi.co.jp/

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart2019年12月号好評発売中!  特集 暮らしが変わる!主婦の「大定番」「新定番」ベストアワード60
    2019年10月28日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価660円(税込)

    「Mart会員」になりませんか?

    Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

    • Martフォーラムへの投稿
    • プレゼント応募イベント参加
    • メルマガ配信
    マガジン
    Mart2019年12月号好評発売中!  特集 暮らしが変わる!主婦の「大定番」「新定番」ベストアワード60
    2019年10月28日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価660円(税込)