同じメニューになりがちな朝食やお休みの日のおうちランチ。何かいつもとはちょっと違うものを作りたいなぁって思うことありませんか？そんなみなさんの食卓の新定番になるであろう食材を業務スーパーで見つけちゃいました！困ったときに頼りになるのはやっぱり業務スーパー！さっそくご紹介していきます。
「パラタ」ってなに？
「パラタ（プレーン）」 5枚入（400g） ¥246
パラタは小麦粉とバターをこねた生地をマーガリンをはさみながらミルフィーユ状に何層も折り重ねて、薄くのばしたマレーシアの薄焼きパンのこと。タンドールという専用窯で焼かれる「ナン」が有名ですが、パラタは主に中近東やインドで食べられており、カレーと一緒に食べるのがポピュラーです。
開封すると直径約20㎝のパラタが5枚入っています。1枚ずつ透明のフィルムに挟まれているので、パラタ同士がくっついて取れないという心配もありません！こういうちょっとした気遣いってありがたいですよね。
調理していきます。フライパンに凍ったままのパラタを1枚入れて中火にかけ、片面を約2分、裏返してもう片面を約1分焼けば出来上がり。フライパンで焼くのが大変な場合は、オーブントースターで約4分加熱してもOKです。生地にはマーガリンが使用されているので、加熱すると食欲をそそるいい香りがします。
リピート必至間違いなし！
さっそく出来立てをそのままいただいてみます。ご覧の通り薄い生地ですが表面はサクッと、中はモチモチです。ほどよい塩気があり、クレープやトルティーヤの生地とはまたちょっと違います。
次はカレーにつけてナンのようにしていただいてみます。ナンより軽い食感ですが、モチモチ食感なので食べ応えがあります。クレープ生地やガレットようにおかず系からデザート系まで何にでも合いそうです！
かんたんアレンジ！
焼いたパラタにお好きな具材を挟むだけで完成。今回は定番のハム＆チーズと照り焼きチキン＆レタスの2種類を作ってみました♪薄い生地ですがソースが溢れてきたりする心配はなさそうなので、お弁当にも持って行けます。
焼きたてのパラタに冷たいアイスをのせてみました。パラタの程よい塩味とアイスの甘味、そして何層も折り重ねて作られているパラタに溶けたアイスがよく絡んで美味しい～！砕いたナッツやシナモンをかけるのもおすすめです。
今回はマレーシアの薄焼きパン「パラタ」をご紹介しました。汎用性がとても高い「パラタ」はもうすでにわが家の食卓に欠かせない食材です！みなさんも業務スーパーに行った際は、ぜひチェックしてみて下さいね。
※商品は取材時の販売価格です。
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撮影・文／黒川夢未
