【カルディ】おうちごはんに役立つ20~味つけ一発!絶品韓国料理

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カルディコーヒーファームには普段のごはんに役立つアイテムがいっぱい! 忙しいときに助かる時短食材から、一発で味つけが決まる本格調味料まで、アンケートでわかったMart 読者が実際に愛用する人気の20品を紹介します。今回は人気の韓国料理が簡単につくれる調味料をご紹介♪

オリジナル タッカルビの素


50g×2袋 ¥183

ひと口大に切った鶏肉と薄切りの玉ねぎをポリ袋の中に入れ、添付のたれを加えてもみ込めばタッカルビの下味はバッチリ!2 ~ 3人前(鶏肉100g分)のたれが2袋入っています。

コクのある辛さが魅力♪ホットプレートを囲んで楽しみたい

「みんなでホットプレートをつつきながら熱々のチーズを絡めて食べる「チーズタッカルビ」は、辛さがマイルドになるので子どもも食べやすいです。ご飯もお酒も進む味!

【推薦者】
Mart歴11年 福島奈緒美さん(40歳)神奈川県茅ヶ崎市在住
「唐揚げやフライの味変に、オレンジチキンの素やフェリックスのシーザードレッシングをかけるのにハマっています」

キャベツやにんじんなど好みの野菜を炒めたフライパンに、下味をつけた鶏肉と玉ねぎを加えて火を通します。

モッバン 本場韓国ザクザク チキンパウダー 唐揚げ粉


200g ¥213

パウダーは"水溶き"と"そのまま"、2種類の使い方をすることで、韓国チキンの味とザクザク感を再現。漬け込む時間は必要はありません。180℃の油で4 ~ 5分揚げてから一度冷まし、高温で2 ~ 3分二度揚げするのがザクザクに仕上げるポイント。

ブームのザクザク韓国チキンを自宅で再現できる"魔法の粉"

本場韓国の味

水で溶いたパウダーに、ひと口大に切った鶏もも肉を入れてよく絡めてから、さらにパウダーだけをまぶします。

「流行りのザクザクチキンを家でもつくりたいと思っていたときに、この粉を発見! 我が家ではハニーマスタードを添えて食べています。衣にコーンフレークをまぶすとさらにザックザクに」

【推薦者】Mart歴10年 Martist三木芽久美さん(40歳)東京都世田谷区在住
「メキシカン、韓国料理、タイ料理などテーマを決めて買いに行くことが多いです。チーズホットグの素も最近のヒット」

ヤンニョムチキンにアレンジ

カルディでも売られているヤンニョムソースを絡めれば、甘辛味があとをひく韓国屋台の味に!

※商品の価格は税込みです。
商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合があります。

撮影/鵜澤昭彦 調理&フードスタイリング/廣松真理子 取材・文/富田夏子、田島えり子 編集/永島 大

Mart2021年12月号 別冊付録『Mart流KALDI COFFEE FARMの歩き方』より

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