カルディコーヒーファームには普段のごはんに役立つアイテムがいっぱい！ 忙しいときに助かる時短食材から、一発で味つけが決まる本格調味料まで、アンケートでわかったMart 読者が実際に愛用する人気の20品を紹介します。今回は人気の韓国料理が簡単につくれる調味料をご紹介♪
オリジナル タッカルビの素
50g×2袋 ¥183
ひと口大に切った鶏肉と薄切りの玉ねぎをポリ袋の中に入れ、添付のたれを加えてもみ込めばタッカルビの下味はバッチリ！2 ～ 3人前（鶏肉100g分）のたれが2袋入っています。
コクのある辛さが魅力♪ホットプレートを囲んで楽しみたい
「みんなでホットプレートをつつきながら熱々のチーズを絡めて食べる「チーズタッカルビ」は、辛さがマイルドになるので子どもも食べやすいです。ご飯もお酒も進む味！
【推薦者】
Mart歴11年 福島奈緒美さん（40歳）神奈川県茅ヶ崎市在住
「唐揚げやフライの味変に、オレンジチキンの素やフェリックスのシーザードレッシングをかけるのにハマっています」
キャベツやにんじんなど好みの野菜を炒めたフライパンに、下味をつけた鶏肉と玉ねぎを加えて火を通します。
モッバン 本場韓国ザクザク チキンパウダー 唐揚げ粉
200g ¥213
パウダーは＂水溶き＂と＂そのまま＂、2種類の使い方をすることで、韓国チキンの味とザクザク感を再現。漬け込む時間は必要はありません。180℃の油で4 ～ 5分揚げてから一度冷まし、高温で2 ～ 3分二度揚げするのがザクザクに仕上げるポイント。
ブームのザクザク韓国チキンを自宅で再現できる＂魔法の粉＂
本場韓国の味
水で溶いたパウダーに、ひと口大に切った鶏もも肉を入れてよく絡めてから、さらにパウダーだけをまぶします。
「流行りのザクザクチキンを家でもつくりたいと思っていたときに、この粉を発見！ 我が家ではハニーマスタードを添えて食べています。衣にコーンフレークをまぶすとさらにザックザクに」
【推薦者】Mart歴10年 Martist三木芽久美さん（40歳）東京都世田谷区在住
「メキシカン、韓国料理、タイ料理などテーマを決めて買いに行くことが多いです。チーズホットグの素も最近のヒット」
ヤンニョムチキンにアレンジ
カルディでも売られているヤンニョムソースを絡めれば、甘辛味があとをひく韓国屋台の味に！
※商品の価格は税込みです。
商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合があります。
撮影／鵜澤昭彦 調理＆フードスタイリング／廣松真理子 取材・文／富田夏子、田島えり子 編集／永島 大
Mart2021年12月号 別冊付録『Mart流KALDI COFFEE FARMの歩き方』より
