キャンプでちょっと野菜を使ったおつまみを食べたい、といったときに便利な商品をカルディコーヒーファームで見つけました。小袋が3袋入りなので必要な分だけ持っていけばあとは現地でもみ込むだけ。ポリ袋を使うので後片付けもラク、もみ込んだらすぐ食べられるという、あっという間に出来上がるのにおいしい！ といういいことづくめの商品をご紹介します。
付け合せにも使える野菜のおつまみ
どちらも小分け袋に入ったそれぞれの野菜にピッタリな合わせ調味料。北海道産の昆布、枕崎製造のかつお節といったこだわりの原料を使用しています。（左）もへじ だしのうま味際立つ たたききゅうりの素 40g×3袋¥186（右）もへじ だしのうま味際立つ 塩キャベツの素 40g×3袋 ¥186（ともにカルディコーヒーファーム）
きゅうりは2本をカットしてポリ袋に入れてたたきます。たたくものは手持ちのタンブラーなどでOK。キャベツは約1/4個を切ってこちらもポリ袋に入れておきます。
どちらもポリ袋に入れた野菜の中に素を入れて軽くもんでなじませれば完成！ 子どもでもできる簡単な2工程で野菜がおいしいおつまみの完成です。材料とポリ袋さえあればできてしまうので、キャンプには持って来いの一品。自宅で野菜をカットしてポリ袋に入れて置けば、現地では食べる前に素を加えて軽くもむだけ。まな板も包丁もいりません。
それぞれの素一袋分でこれだけの量が完成しました。たたききゅうりの素は熟成豆板醤も使用しており、ピリ辛ですが我が家の子どもたちは全員おいしいと食べられました。辛みは控えめなのでいいアクセントに。きゅうりのパリッとした食感もあいまっていくらでも食べられます。ごはんのお供としても最高です。
塩キャベツの素を使ったおつまみはごま油の風味がきいていてだしがきいているので、ほのかな塩味が食べやすい！ キャベツは「キャベジン」という胃の粘膜を保護する働きのある成分が含まれていることで有名。つい食べすぎてしまうキャンプでのお肉料理の付け合わせにも相性がいい一品です。
【お問い合わせ先】
カルディコーヒーファーム
https://www.kaldi.co.jp/
撮影／山下忠之 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文／西村絵津子
