いちごスイーツって、おもわず目を惹きますよね！いま、東京都内を中心にいちごスイーツのカフェと専門店を展開する「ICHIBIKO」の人気No.1メニュー「いちびこミルク」がおうちでも楽しめちゃうってご存知でしたか？その名も「ICHIBIKOいちごミルクのもと」。濃縮タイプだから牛乳と合わせるだけで簡単にいちごミルクができるうえ、ほかのアレンジにも使えると人気なのだそう！
ICHIBIKO いちごミルクのもと 1本（325g）¥1,296
とろとろのソースの中には、角切りいちごがたっぷり！
とろりとしたソースの中には見た目にも分かるくらい、ごろっと角切りいちごがたくさん！種のプチプチとした食感も楽しめます。甘酸っぱい香りもふんわりと広がりました。
簡単でおいしい！いちごミルクをつくってみた！
見た目は淡いピンク色で、口あたりはまろやか。甘すぎずにさらっと飲めるいちごミルクが完成しました！果肉が楽しめる分、飲みごたえもしっかり。牛乳はもちろん、豆乳やアーモンドミルクでもおいしくつくることも可能なのだとか。混ぜるだけで簡単だから、子どもと一緒につくるのも楽しそうですね！
お口が幸せ！パンケーキとホットビスケットにたっぷりかける
パンケーキにホイップクリームをのせて、上から適量をかけてみました！ホイップクリームとの相性は抜群で、まるでリッチな味わいのショートケーキを食べているよう。酸味もほどよく感じられるため、優しい甘さです。ごろっとした果肉がいいアクセントになり、いちごミルクのもとがじゅわっと染みたパンケーキとよく合いました。いちごの果肉と甘みをしっかり楽しみたい人はぜひお試しあれ。
ホットビスケットには染みこみすぎず、ふんわりとかかりました。すっきりとした甘さが生地になじみ、紅茶やコーヒーともよく合いそう。甘酸っぱいおやつを楽しみたい人にはぴったりのアレンジです。
ちょいかけもおいしい！ヨーグルトと杏仁豆腐に混ぜる
無糖のヨーグルトに適量をかけてみました。やはり乳製品との相性はバッチリで、濃厚ないちごヨーグルトが完成！これは広報担当の片岡さんがお気に入りの食べ方。果肉もたっぷりと入り、さわやかな酸味が効いているからおいしく目覚められると朝食におすすめなのだそう。
杏仁豆腐にはちょいかけをしてみました。ほんの少しの量でも存在感があり、混ぜて食べるといちご感がよりアップ！杏仁豆腐そのものの香りといちごの香りが相まって、とてもはなやかなスイーツになりました。
夏のスイーツづくりにも大活躍、間違いなし！
かき氷のシロップとしても炭酸水と混ぜていちごソーダなど、冷たいスイーツにもアレンジできちゃうから、暑さが続く今の時期にも大活躍しそう。片岡さんによると、家族みんなで楽しむことを目的に購入する方も多いのだとか。
購入は、ICHIBIKOの各店舗とオンラインショップで可能。目にも鮮やかな紅色で、SNS映えもする「ICHIBIKOいちごミルクのもと」。この夏はストックしておきたくなりそうです！
【お問い合わせ先】
株式会社いいね
https://ichibiko.jp/
https://ichibiko-ec.jp/ (オンラインショップ)
写真・文／松下文香
