【シャトレーゼ】 体にやさしい!「糖質カットスイーツ」の新作をレポ 【Writer’s Pick】
お手頃価格で美味しいスイーツが買えるシャトレーゼ。話題の糖質カットシリーズから新作スイーツが発売になり、試食会に参加してきました！ 美味しさの秘密をさっそくご紹介します。
ひとりでも多くの人を笑顔に！糖質カットのスイーツにこめられた想い
健康上の理由や糖質でお悩みの方に向け、シャトレーゼでは2009年より糖質を抑えたスイーツの販売をスタート。近年ではヘルシー志向の高まりもあり、発売から10年間で約17倍の売り上げを記録。いまシャトレーゼでも大注目のシリーズなんです。
開発にあたり、何よりも重視しているのは「美味しさ」。材料も通常のスイーツと同じように新鮮な牛乳やこだわりの卵などを使用し、素材の良さをしっかり活かしています。いつもと同じ価格帯で、安心して購入できるのも魅力のひとつです。現在購入できる糖質カットシリーズは20種類。スイーツが充実しているのはもちろん、ピザやパンといったお食事系も販売されているのが嬉しい！
新作スイーツを実際に試食！
【３】『糖質50%カット (※) の抹茶ロール（糖質9.7g）¥162』（※当社うみたて卵のふんわり厚切りロール1個と比較）砂糖の一部をエリスリトール（体内に吸収されにくい糖）、小麦粉の一部を食物繊維にそれぞれ置き換えることで宇治抹茶の高級感ある味わいを残しつつ、糖質カットを実現。ふんわりと柔らかい抹茶のスポンジにも癒されます。抹茶好きにはぜひ味わってほしい1品！
【１】『糖質を考えた ティラミスモンブラン（糖質5.6g）¥388』（※8月末までの発売予定）食物繊維や大豆粉で焼き上げたスポンジに低糖質クリームを重ねたティラミス風のケーキです。 低糖質のマスカルポーネクリームの上にココアパウダーが振りかけられ、口どけもとてもなめらか！ 中にはコーヒーゼリーが入っているので、ほんのりほろ苦い風味もいいアクセントになっています。マスカルポーネクリームがたっぷりなので「スイーツ食べたー！」という満足感がばっちり得られました（笑）
【２】『糖質を考えた アーモンドミルクと紅茶のカップ（糖質6.7g）¥388』（※8月末までの発売予定）
低糖質のアーモンドクリーム、スポンジ、紅茶ムースを重ねて層になったカップスイーツ。ムースの中に入ったチョコパフがサクサクした食感で楽しい！ チョコパフにも大豆粉を使用しているそうで、こだわりを強く感じます。紅茶の風味も豊かなのでゆっくり味わって食べたい大人向けのスイーツです。
【３】『糖質50%カット (※) の抹茶ロール（糖質9.7g）¥162』（※当社うみたて卵のふんわり厚切りロール1個と比較）砂糖の一部をエリスリトール（体内に吸収されにくい糖）、小麦粉の一部を食物繊維にそれぞれ置き換えることで宇治抹茶の高級感ある味わいを残しつつ、糖質カットを実現。ふんわりと柔らかい抹茶のスポンジにも癒されます。抹茶好きにはぜひ味わってほしい1品！
【１】『糖質を考えた ティラミスモンブラン（糖質5.6g）¥388』（※8月末までの発売予定）食物繊維や大豆粉で焼き上げたスポンジに低糖質クリームを重ねたティラミス風のケーキです。 低糖質のマスカルポーネクリームの上にココアパウダーが振りかけられ、口どけもとてもなめらか！ 中にはコーヒーゼリーが入っているので、ほんのりほろ苦い風味もいいアクセントになっています。マスカルポーネクリームがたっぷりなので「スイーツ食べたー！」という満足感がばっちり得られました（笑）
【２】『糖質を考えた アーモンドミルクと紅茶のカップ（糖質6.7g）¥388』（※8月末までの発売予定）
低糖質のアーモンドクリーム、スポンジ、紅茶ムースを重ねて層になったカップスイーツ。ムースの中に入ったチョコパフがサクサクした食感で楽しい！ チョコパフにも大豆粉を使用しているそうで、こだわりを強く感じます。紅茶の風味も豊かなのでゆっくり味わって食べたい大人向けのスイーツです。
【３】『糖質50%カット (※) の抹茶ロール（糖質9.7g）¥162』（※当社うみたて卵のふんわり厚切りロール1個と比較）砂糖の一部をエリスリトール（体内に吸収されにくい糖）、小麦粉の一部を食物繊維にそれぞれ置き換えることで宇治抹茶の高級感ある味わいを残しつつ、糖質カットを実現。ふんわりと柔らかい抹茶のスポンジにも癒されます。抹茶好きにはぜひ味わってほしい1品！
アイスからも糖質カットの新作が♪
【２】『糖質70%カット(※)のアイス あまおう苺（糖質5.0g）¥151（4個入¥561）』（※日本食品標準成分表2015年版（七訂）アイスミルクと比較して糖質70%カット）こちらも材料に食物繊維、豆乳をふんだんに使用。苺の風味がさわやか！ 酸味は少なめで、ミルクのやさしい甘さが際立つちょっぴり懐かしい味わいのアイスです。
【１】『糖質70%カット(※)のアイス チョコバニラバー（糖質3.7g）¥86（6本入¥432）』（ ※日本食品標準成分表2015年版（七訂）ラクトアイスと比較して糖質70%カット）さっぱりした甘さが特徴のアイス。食物繊維や豆乳を使用することで、ここまで糖質を抑えられたのだとか。 パリッと食感のチョコはまるで定番アイス・バッキーみたい！？ チョコも砂糖不使用なので安心して食べられます。
【２】『糖質70%カット(※)のアイス あまおう苺（糖質5.0g）¥151（4個入¥561）』（※日本食品標準成分表2015年版（七訂）アイスミルクと比較して糖質70%カット）こちらも材料に食物繊維、豆乳をふんだんに使用。苺の風味がさわやか！ 酸味は少なめで、ミルクのやさしい甘さが際立つちょっぴり懐かしい味わいのアイスです。
【１】『糖質70%カット(※)のアイス チョコバニラバー（糖質3.7g）¥86（6本入¥432）』（ ※日本食品標準成分表2015年版（七訂）ラクトアイスと比較して糖質70%カット）さっぱりした甘さが特徴のアイス。食物繊維や豆乳を使用することで、ここまで糖質を抑えられたのだとか。 パリッと食感のチョコはまるで定番アイス・バッキーみたい！？ チョコも砂糖不使用なので安心して食べられます。
【２】『糖質70%カット(※)のアイス あまおう苺（糖質5.0g）¥151（4個入¥561）』（※日本食品標準成分表2015年版（七訂）アイスミルクと比較して糖質70%カット）こちらも材料に食物繊維、豆乳をふんだんに使用。苺の風味がさわやか！ 酸味は少なめで、ミルクのやさしい甘さが際立つちょっぴり懐かしい味わいのアイスです。
まだまだ続きそうなおうち時間。毎日のおやつに安心、安全で健康なスイーツはいかがでしょうか？ 一部商品はオンラインショップでも購入可能なのでチェックしてみてくださいね。
そして現在、シャトレーゼではヴィーガンの方に向けたケーキも開発中だそう。今後の新商品にも要注目です！
※価格はいずれも税込です。
糖質はいずれもエリスリトール、マルチトールを除いた数値になります。
【詳しくはこちら】
シャトレーゼ https://www2.chateraise.co.jp
撮影・文／丹下紋香
