緑茶のさわやかな香りには心がホッとしますよね。あの香りを味わえちゃう”お米”があるってご存知でしたか？静岡県沼津市の(株)茶通亭「おいしい日本茶研究所」が発売している、その名も「しずおか緑茶ノ米」。静岡県産のコシヒカリに緑茶のペーストをふんだんにコーティングしたお米で、特別な日のごはんにもぴったりと人気なのだとか。どんな風味がするのか早速、炊いてみました！
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日本茶ノ米 しずおか緑茶ノ米 2合パック（300g） ￥1,000
緑茶のさわやかな香りに包まれる、炊きたてごはん！
無洗米なので、洗わずに水を入れてそのまま炊けるのも嬉しいところ。
炊きあがりはきれいな薄緑色。湯気にのって緑茶が優しく香ります。そのまま食べてみると、噛めば噛むほどにまろやかな緑茶の風味が広がります。そこで、「緑茶ノ米」を使ったアレンジをしてみました！
まずは王道！和食にばっちり合う
煮物や玉子焼きといった和食の主食としてもばっちり。緑茶の風味は主張しすぎず、ほかの食材の風味を引き立ててくれるよう。それでいて、鮮やかなグリーンの色合いがちょっとスペシャルな気分にさせてくれます！前日から炊飯器にセットしておけば、特別な日の朝ごはんにも。
ちょっとしたおもてなしに！緑茶ノ米おにぎり
俵型のおにぎりに好きな具材をちょこんとのせると見た目も華やいで、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。ほどよく冷めてくると、緑茶のゆたかな香りとごはんの甘みがより感じられました。お祝いごとには五色あられや金粉も合いそう。ひなまつりに手毬寿司をつくる人も多くいるそうで、行事やイベントのお弁当にももってこいです！
卵との相性抜群！緑茶ノ米のオムライス
大人から子どもまで、おいしく楽しめるアレンジがオムライス。今回は風味を活かすために、あえてごはんはそのままに包んでみました。卵の甘みとケチャップの塩加減がごはんと絶妙にマッチ。こってりとしておらず、あっさりと食べられます。すこし物足りないという人は塩こしょうで味を調整してみてもOK！
お冷ごはんで簡単、緑茶ノ米ミルクがゆ
お冷ごはんでもおいしいのが「緑茶ノ米」の特長なんだそう。そこで、お冷ごはんをミルクがゆにしてみました。ほろ苦い緑茶ごはんが濃厚なミルクや粉チーズとも合い、思わずおかわりしたくなるほど。刻んだにんじんやコーンなど、好きな野菜を入れるのもおすすめ。体調がすぐれないときやあたたまりたいときに食べたいアレンジです！
炊きたてはもちろんのこと、冷めても十分おいしいので、子どものキャラ弁にも使えそう。ほかにも、結婚式や敬老の日など幅広い世代のギフトとしても好評で、海外へのお土産にと購入する人もいるのだとか。緑茶のうまみと栄養がぎゅっとつまった、「緑茶ノ米」。現在は店頭とオンラインショップで購入可能。おうち時間が長引くなかで迎える特別の日も、心がやすらぐ緑茶のごはんで楽しんでみて！
【お問い合わせ先】
株式会社 茶通亭 「おいしい日本茶研究所」
http://oitea-lab.shop/（オンラインショップ）
写真・文／松下文香
※この記事に掲載されている価格は税抜き価格です。
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