栗好きがハマる! 栗愛好家のためのスイーツ【Martist片岡牧子】

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食欲の秋、実りの秋、美味しい季節を楽しまれていますか?
私は栗が大好きで、この時期を毎年楽しみにしています。
外出すると、季節の限定品を見つけてはついつい買って帰ってきてしまうのですが、今年の私の栗おやつ、栗時間をいくつかご紹介します。

【鈴懸】の栗きんとん

福岡に本店がある鈴懸。「鈴乃最中」が可愛くて好きなのですが、この時期に出る「栗きんとん」もおすすめです。中がしっとりなめらかで、ほんのり甘い秋の味がします。
栗の皮を剥いたり、蒸したり、こしたりがいかに大変か想像がつく分、栗おやつのありがたみがわかるようになりました(笑)。 どれだけ手がこんでいるか・・・。
緑茶に合わせて、朝のおやつに。子供を送り出したバタバタの後の時間だったこともあり、優しい甘さが沁みました。

【とらや】の栗粉餅

最初は栗きんとんを想像していただいたのですが、
中にはあんこと控えめな求肥が(それがまたよし)。

いいお値段しますので(笑)、ゆっくり秋を感じながら、意識して丁寧な時間を過ごしました。期間が短いので、お店で見たらそれは出合いです。

続いて洋の栗スイーツです。

【メゾン ロミユニ】のタルト オ マロン

ラム酒の効いたマロンタルトで、お店のおすすめの通り、紅茶が合います! 上にアイシングがのっていて、そこのパリパリ食感も楽しいです。
晴れた日の午後、ゆっくりとしたティータイムにぜひ(そんな時間どこに?という方は、栗のためにもぜひ、つくりましょう)。

次は朝ごはんにも栗時間を楽しんでいただけるように。

【DEAN & DELUCA】のピスタチオと栗のバゲット

バゲット自体は普通のバゲットと変わりないのですが、中は想像以上に栗が入っています。そして控えめな感じなので、朝は甘いもの派じゃない方にもよいかと思います。
以前DEAN &DELUCAでこの時期の定番だった栗粉のバゲットも再販待ってます!

生菓子やパンは店頭販売のみのものが多いのですが、次は通販でも購入可能なおやつです。

【叶 匠寿庵】のあも(栗)

ファンが多いと思われる「あも」に季節限定で栗入りのものがあります。
あんこと求肥と栗の組み合わせにクレームを出す人がいるでしょうか? つるんとした口触りで、求肥の部分はしっとり。あもは上に挙げた商品に比べて日持ちするので、少しづつカットして楽しめます。

【小布施堂】の朱雀モンブラン

こちらは今年はまだ買えておらず、写真は以前のものです。
ビッグサイズで、とにかくインパクトが大。そしてたくさん食べたい栗愛好家さんには夢の栗(国)です。
中には生クリームやカスタードが入っているので、洋スイーツ?とも取れるのですが、お茶にもあうのです。お茶でもコーヒーでもマルチな栗時間が楽しめます。
大好きな町、長野県小布施町の店舗でお腹いっぱいいただくのが何より幸せで、テンションがあがります。でも提供時期が限られていてなかなか伺えず、都内の販売百貨店でもいつも完売。 でも通販もしてくれるので今は開始時期を待っています。

栗愛好家のみなさま、ぜひみなさまのおすすめ栗時間も教えてください!
秋の味覚、短い時期ですが存分に楽しみましょう。

写真・文/片岡牧子


片岡牧子
整理収納アドバイザー、整理収納コーチングサービス「Tidyup」の運営もスタート。

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