だんだんと暖かい日が増えてきて、お出かけも楽しくなるこれからの季節♫ いつもならお散歩がてらいろいろなカフェを巡ったり、テラス席でコーヒーを飲みながらゆったりした時間を過ごすのも楽しみのひとつだったりするのですが……今年はまだまだそんなこともできなさそうな状況ですよね。
そこでカフェ風ごはんやスイーツを作って、おうちでカフェ気分を味わうのもひとつの手♡ 今回はそんなおうちカフェごはん作りにひと役買ってくれる、便利食材とそのおすすめレシピをご紹介したいと思います！
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「カルディ」の冷凍コーナーで通年買えるあの食材♫
今回ご紹介するのは、Mart3月号の付録にもなっていたカルディ（KALDI）で買える商品、 『ラ・コロナ 冷凍フラワートルティーヤ（タコスサイズ）』 です！
こちらは1袋に直径15～16㎝サイズのものが12枚入った、冷凍タイプのトルティーヤ。冷蔵庫で解凍してから1枚ずつ剥がして、電子レンジやオーブントースター・フライパンなどで温めてからお好みの具材を包むと、あっという間にタコスやブリトーができちゃうという便利食材です。
多すぎず少なすぎずなちょうどいい量で、税込み324円とお値段もお手頃♫ パッケージもチャック付きになっているので、保存する際に便利なのもうれしいポイントです！ またトルティーヤというと、普通とうもろこしを原料にして作られているのですが、このカルディのものは小麦粉から作られたソフトタイプのトルティーヤ♡ そのためアレンジの幅が広く、いろんな料理にも使いやすいんです！
そこで次は、そんなカルディのトルティーヤとスーパーにある食材でパパっとできちゃう、おすすめカフェ風ごはんレシピをご紹介します！
KALDI（カルディ）の冷凍トルティーヤでできる 簡単カフェ風ごはんレシピ3品♫
【１】北京ダック風クレープロール
こちらはやきとり缶を使った、超お手軽なクレープロールレシピ♡ 冷蔵庫にある野菜といっしょに巻くだけで、まるで北京ダックのような味が楽しめちゃいます！
【材料（2個分）】
- 冷凍トルティーヤ……………2枚
- やきとり缶……………1缶（75ｇ）
- きゅうり（千切り）……1/2本分
- 白髪ねぎ…………………………適量
【つくり方】
- 解凍した冷凍トルティーヤを耐熱皿にのせてラップをし、20秒加熱する。
- 1.のトルティーヤの真ん中に、千切りにしたきゅうり・白髪ねぎ・やきとり缶の順に一直線になるようのせて、両端をたたんで巻く。
【2】シーフードクリームカルツォーネ
作るのに時間がかかりそうなカルツォーネも、トルティーヤを使えばパパっと簡単に♡ 旨味たっぷりなシーフードとクリーミーなホワイトソースが相性抜群で、1個で満足感もたっぷりです！ 中の具材も、レトルトタイプのホワイトソースと冷凍シーフードミックスを使えばより手軽にできちゃいますよ♫
【材料（1個分）】
- 冷凍トルティーヤ………………1枚
- 冷凍シーフードミックス……40g
- ホワイトソース…………30～40ｇ
- 水溶き小麦粉……………………適量
【作り方】
- 解凍した冷凍トルティーヤを耐熱皿にのせてラップをし、20秒加熱する。シーフードミックスは茹でるか電子レンジで加熱するなどして解凍し、水気をペーパーで取っておく。
- 1.のトルティーヤの真ん中にホワイトソースを広げ（※このとき生地の周りは3㎝ほど空けておくこと）、シーフードミックスをのせる。
- 生地の周りに水溶き小麦粉をなぞるようにたっぷりめに１周塗り、乾かないうちにすぐ生地の端と端をく合わせて指でつぶすようにしっかりとくっつける。（※しっかりくっつけないと加熱したときに中からホワイトソースが溢れ出してくるので注意！）
- トースターでこんがりと焼き色がつくまで加熱する。
ホワイトソースは使い切りの小分けパックが今どきは売られていたりもするので(※在庫の有無はスーパーによります)、こちらもストックしておくと何かと便利でおすすめです！
【3】サニーサイドアップガレット
可愛い見た目な、朝ごはんにもピッタリなガレット！バターでこんがり焼いたトルティーヤにベーコンの旨味と、とろ～り卵の組み合わせはうっとりしてしまう美味しさ♡ 生地と目玉焼きはそれぞれ加熱するのではなく、1つのフライパンで1度に加熱してしまう工程なので、時短にもなる簡単レシピです！
【材料（1人分）】
- 冷凍トルティーヤ……………………1枚
- バター……………………………………10g
- スライスハーフベーコン…………2枚
- 卵…………………………………………1個
- 塩…………………………………………適量
- ブラックペッパー…………………適量
【つくり方】
- フライパンを弱～中火で熱してバターを溶かしたら、解凍したトルティーヤとを入れる。
- 1の真ん中にベーコンをのせ、さらに生地の横で目玉焼きを焼く。（※白身はあらかじめ少し減らしておくと小さいサイズの目玉焼きができるので、完成したときの見た目がキレイになります。）
- 目玉焼きが焼けたらベーコンに上にのせて弱火にし、塩・ブラックペッパーをふる。
- フライ返しなどヘラを使って、生地が正方形になるよう4辺を内側に折り込み（※ヘラの先端で折り目を付けてからやるとキレイにできます）、火を止めたら皿に盛り付ける。
こちらのレシピ、ベーコンをのせる前にピザチーズをのせてから作っても◎！濃厚な美味しさになって、よりリッチな味が楽しめますよ♡
いかがでしたか？？ タコスやブリトーだけでなく、さまざまなジャンルのレシピに使えるので、冷凍庫にストックしておくと何かと便利なこちらの冷凍トルティーヤ。リモートワークの合間にパパっと済ませたい時のランチや、もうすぐ始まる春休み中のお昼ごはんにもいっしょに作ったりできるのでおすすめです♫
ぜひカルディに行った際は、冷凍コーナーでこちらの商品もチェックしてみてくださいね♡
撮影・文／土肥愛子
土肥愛子
管理栄養士・フードコーディネーター
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