【今日のごはん】缶詰を使ってメイン級にクラスアップ! 「焼き鳥缶と水菜のサラダ」

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焼き鳥缶と水菜のサラダ

焼き鳥が入ることでサラダがまるでメイン料理のような豪華さに! シャキシャキの水菜とベストバランスで、どんどん箸が進む一品です。缶の中身を丸ごと使って水菜と和えるだけなので、とにかくお手軽。お好みに合わせてマヨネーズは加減してみてくださいね。

【材料(2人分)】

  • 焼き鳥缶たれ味…1缶
  • 水菜…2~3株(100g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 白ごま…大さじ1

【つくり方】

  1. 水菜は洗って水気をきって4cmの長さに切り、赤パプリカは細切りにする。
  2. ボウルに1と缶汁ごと焼き鳥、白ごま、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

撮影/落合隆仁 監修/今泉マユ子 取材・文/加藤文惠

※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。

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