ポーラ「美肌県ツアー」で美の本能が覚醒！ 石川・金沢のツアーを体験しました

ほうじ茶は急須で提供してもらえるので自分のペースでゆっくり味わうことができます。お菓子は季節によって変わるそうで、筆者が訪れたときは南天を模した和菓子でした。季節の移ろいだけでなく、ひとりひとりに合わせてセレクトされる器にも注目です。ほうじ茶¥800、季節のお菓子¥400 ※ツアーではオプションとして追加可能

店内にはギャラリーも設けられており、今回は漆の器を展示していました。気になる器は購入も可能です。

店内ではスイーツとして「酒かすみるくソフト」も味わうことができます（通常はコーンでの提供、¥550）。純米吟醸の酒粕がふんわり香るさっぱりとした甘さのソフトクリームに、熟成されたみりんを煮詰めたシロップがたっぷりかかっています。カラメルのような香ばしさを持つみりんの風味に驚き！

店内では限定の日本酒やお米の発酵によってつくられた食品なども販売。先ほどの唎き酒体験でいただいた奈良漬やクリームチーズなども購入できます。お土産にもぴったりです！

スーペリアツインは大通りと反対側に面しているため静かな雰囲気の中ゆっくりと滞在することができます。ベッドはクイーンサイズが2台。お部屋の広さは44㎡で最大４名まで滞在できるそう。アーチ型をモチーフにした室内のデザインも注目ポイントです。

筆者が特に心惹かれたのはお茶セット。台湾茶とハーブティーの2種類のお茶が用意されており、金沢の工芸品・九谷焼に淹れていただくことができます。九谷焼のグラデーションが本当に素敵で、眺めているだけでもうっとり……！

部屋には「美肌県ツアー」だけの特典、ポーラのアメニティキットも用意されています。クレンジングや洗顔だけでなく人気のアイケアクリームも！ お風呂あがりのリラックスタイムにゆっくりと肌を整えられますよ。

2階のラウンジでは「水」をテーマに選書した本を読むことができます。コーヒー、紅茶を始め自家製シロップとスパイスを使用したオリジナルのフリードリンクなども提供しています。

また、館内にはリラクゼーション効果が得られる「アイソレーションタンク」も。カプセルの中では死海に入ったような浮遊感を体験でき、まるで夢を見ているような状態に（体験料金¥9,900／人）。さらに屋上にはルーフトップサウナ&バスも設置。蒸溜所から抽出されたアロマウォーターを使ったロウリュを体験できます（体験料金¥7,480／枠）。※オプションでどちらかを追加可能

朝食は地下のタイワニーズ・キュイジーヌ「karch（カーチ）」で台湾朝食を。3種類から選べる薬膳のお粥、茶葉蛋や大根の山椒漬など6種類の付け合わせ、蒸し加賀野菜と角煮の饅頭の蒸籠、デザートには自家製生姜シロップの豆花をコース形式でいただきます。

料理には地元の野菜や食材を多く使用しているそう。なかでも加賀野菜はそのまま食べてもほんのりと甘みを感じました。どの料理もやさしい味付けで、贅沢な朝食時間を過ごすことができます。

ガイド付きツアーでは「ヤマト醬油味噌」の歴史や醤油、味噌の基本的な知識についてわかりやすく解説してもらえます。麹と糀の違いや発酵食のメリットなど、意外と今まで知らなかったことも学べました。発酵食を毎日の食事に取り入れるためのヒントも教えてもらえますよ。

ガイド付きツアーの参加者には特別に糀を使ったハンドバスの体験も。毎日糀に触れている職人さんの手は糀の力のおかげですべすべなんだとか。約3分、手を浸すと心なしかしっとりとして柔らかくなったような！？　糀ってすごい……と改めて実感！

ヤマトの生味噌で自分だけのオリジナル即席お味噌汁をつくる、みそぼーる作り体験。生味噌と粉末の出汁を混ぜ、コーンやほうれん草、わかめなどの乾燥具材を選んでさらに混ぜていきます。

仕上げに麩や紫いも粉などをトッピングして、専用のミニカップに入れたら完成です。透明な袋でラッピングして持ち帰ります。まるでスイーツのような見た目に女子心もくすぐられます（笑）。参加者には味噌のお土産がついてくるので、自宅でもみそぼーるが作れますよ。

ランチは施設内の「発酵美人食堂」で醤油・味噌・塩糀などの発酵食品をふんだんに使用した「発酵食美人ランチ」をいただきます。この日のメニューは醤油糀を使ったブリのバター焼きやねぎみそ添えた金沢春菊など全8品。もちもちの寝かせ玄米も感動の美味しさ！ 彩り豊かな食材をバランスよく食べられて心も体も幸せな気分に♪　 ※メニュー内容は月ごとに変わります

売店の「ひしほ蔵」では、蔵元おすすめの醤油や味噌、甘酒などを購入できます。筆者も人気商品の「玄米甘酒」を購入し、さっそく毎日飲み始めました！ 他にもテイクアウトコーナーでは醤油風味や玄米風味のソフトクリームも味わえます。