いつも見慣れたコストコの食材も、ご当地ならではの食べ方をすることで、新鮮な味わいに！今回は、大阪の門間倉庫店でお買い物を楽しんだ読者・西川さんに、明石焼きをつくってもらいました！
今回お買い物をしたのは
奈良県在住
西川恵理子さん
「結婚するまでは大阪に住んでいたので、たこ焼きや明石焼きは、ごはんのおかずになるほどおなじみの料理。明石焼きは和のだしと一緒に味わうのが一般的ですが、わが家の必需品・ガラスープを使うと一味違った美味しさに」
使ったのはこれ！
ユウキ ガラスープ
500g ¥998
明石焼きのだし汁に！
「適量のガラスープをお湯で溶いてから、しょうゆで味を調えます。好みで刻みねぎと韓国のりをトッピングすれば、明石焼きのだし汁が完成。ふわふわの明石焼きを、だし汁につけながらいただきます」
※価格は変動する可能性があります。
商品のお問い合わせ先／コストコ ホールセール ジャパン
2023年Mart冬号 地域ならではの限定品＆調理法も！ コストコ出口調査 2023 WINTER より
撮影／中島克樹 取材・文／西村絵津子 編集／倉澤真由美
