Mart2月号では、著名料理家のみなさんが「コストコ」で必ず買っているものは何か？を取材。すると意外な共通点が見えてきました！
ご協力いただいたのは、堀江ひろ子先生・ほりえさわこ先生、松見早枝子先生、みなくちなほこ先生です。
料理家がリピート買いするのは「ナチュラルフード」
みなさんのおすすめは「ナッツ」「ドライフルーツ」「オイル」。コストコは美容や健康維持に役立つもの、無添加でリーズナブルなものが豊富だと絶賛。ここでは、その一部をちょっとだけご紹介しますね。
堀江ひろ子先生のおすすめ
カークランドシグネチャー キャノーラオイル 2.6㎏×2本 ￥1,138
健康維持に大切なオレイン酸やリノール酸を多く含み、軽い風味でさっぱりした切れ味のいいあと味のオイル。「大家族で、揚げ物のもよくするのですが、カラッとあがって、美味しいんです。食後も油でもたれることがありありません」
ほりえさわこ先生のおすすめ
カークランドシグネチャー 無塩ミックスナッツ 1.13㎏￥2,198
カシュ―ナッツ、ピスタチオ、アーモンド、マカデミアナッツ、ブラジルナッツが入っています。「キャラメリーゼなどの甘いナッツやスパイスとともに辛いナッツなど、へルシーなおやつにしたり、サラダのトッピングに大活躍！」
松見早枝子先生のおすすめ
クエーカー グラノーラ 978g×2パック ￥1,278
全粒オーツ麦や全粒小麦、アーモンドスライス、ドライレーズンがバランスよく入っているシリアル。「ほかのドライフルーツやナッツを加えて食べたり、カカオとはちみつで固めたりして楽しんでいます」
オッタビオ グレープシードオイル 920g×4本 ￥2,188
コレステロールがゼロでビタミンEが多いため、血行を促進し、若さを保ってくれる作用があるオイル。「クセがないので、とにかく何にでも使えます。なかでも和食の炒めものは美味しいですよ」
みなくちなほこ先生のおすすめ
ブルックファーム アドベンチャーミックス 475g ￥1,098
ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーカンナッツをはじめ、カボチャの種やドライクランベリー、レーズンなど十数種類のナッツ、ドライフルーツがミックス。「サラダやヨーグルトのトッピングに重宝しています」
いかがでしたか？ コストコも料理の専門家の視点でみるとまた違った側面が見えてきますね。Mart2月号では、ナチュラルフードを使った健康と美容を意識したレシピを先生方が教えてくれています。無理なく続けられるヘルシーな食習慣を目指しましょう！
※掲載した価格は本誌掲載時のものです。価格変動の可能性と在庫に限りがあります。予めご了承ください。
撮影／志波慎寿介
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