シャトレーゼでは、4月5日からスタートしている「春ワインフェア」に合わせて、自社ワイナリー直送の樽出し生ワインを使ったちょっと大人なジェラートが登場しています。
赤と白をそれぞれチョコレートと組み合わせた芳醇なジェラートは、今しか食べられないリッチな美味しさ。
カベルネ・ソーヴィニヨン×ルビーチョコレート
樽出し生ワインのジェラート 赤 ルビーブレンド
￥162/個、￥594/4個
こっくりした濃厚なジェラート
ベリー系の香りが印象的なカベルネ・ソーヴィニヨンの生ワインに合わせたのは、こちらも酸味が特徴的な赤い果実のようなルビーチョコレート。
そこに、ベルギー産クーベルチュールのホワイトチョコレートを加えて、甘味とコクを出しました。
まず、口に入れると、フレッシュな赤ワインの香りが鼻に抜けていきます。
後から、チョコレートのコクが口の中に残る感じ。ベリー系の爽やかな酸味も楽しめました。
想像よりも濃厚なジェラートでしたよ♪
シャルドネ×ゴールドチョコレート
樽出し生ワインのジェラート白 ゴールドチョコブレンド
￥162/個、￥594/4個
ゴールドチョコレートの塩味がワインの香りを引き立てます。
ゴールドチョコレートとは、キャラメリゼした砂糖とミルクを合わせ丁寧に作り上げたキャラメルチョコレートのことです。
程よい塩気があって、そこにグレープフルーツのような柑橘系の香りとナッツのような香ばしい風味のシャルドネの生ワインが加わります。
コクは、赤と同じく、ベルギー産クーベルチュールのホワイトチョコレートを使用。
こちらは、キャラメルのコクのあるチョコレートが強めで、後からワインが香る感じ。
まろやかで濃厚なチョコレートを味わえます。
チョコレートの濃厚なコク、そしてワインが香るリッチで大人なジェラートをぜひ子どもが寝た後に楽しんでみては？
ワインといっしょに食べても美味しい♪
「春ワインフェア」では、数量限定で、春色のロゼワインも新登場しています！
ぜひチェックしてみてくださいね。
※アルコール分0.9％含有。ワインが入っていますので、お子様やアルコールに弱い方はご遠慮下さい｡
【お問い合わせ先】
https://www.chateraise.co.jp/
取材・文/ 松本 阿貴
