実力派ベーカリーがしのぎを削る大阪の中でも人気を集めている、2021年オープンの新鋭「パルトゥネール」。
素材の組み合わせが個性的な創作惣菜パンの宝箱！
「毎日美味しい! 毎日食べたいパンづくり」を大事に、日々の食事のパートナーになれるパンが豊富に揃 う「パルトゥネール」。パンによって小麦粉の種類や配合、製法にもこだわり、具材にも吟味された素材を使用したパンの数々は美味しさはもちろんのこと、驚きと楽しさも体験させてくれます。
水分量が多めのパンはしっとりもちもち食感で、よく噛んで味わうとさらに美味しいです。素材の組み合わせだけでなく、見た目にも遊び心のあるパンが多く、毎日の限定パンや新 商品を求めて、多くの人が訪れます。なかでも和のテイスト香る味わいの個性的なパンは他では決して食べることができないものばかりです。
【パルトゥネール】大阪府大阪市都島区都島北通1-18-2 FAビルディング ☎︎06-6964-4420 営業時間:7:00〜19:00 月曜休
「普通に美味しいだけでなく、一歩進んだところで感動や驚きをパンで伝えたい」と中林シェフ。
Mart“週末ベーカリー”限定パンセットはこちら！
「スペシャルジャパニーズブレッドセット」は、山椒、かつお節、ねぎ、味噌、麹など和の食材をふんだんに取り入れたパン計7品。Mart限定のメニューにも注目です。
セットの一つ、Mart限定のとうきびバターガレット。フライパンで両面焼き、しょうゆをひと垂らしすれば「しょうゆバターコーントースト」に！
【Mart限定サイズ】ミニパン・カレ（1個） 定番人気の「パン・カレ」をMart限定ミニサイズにカスタマイズしてもらった食パン。日本人の口に合うように水分量を多くし、大豆バターを使用しているため口溶けもあっさりしている。
【Mart限定】南国（1個） パイナップル、クランベリー、アプリコットのドライフルーツをドライジンで戻してローストアーモンドとともに練り込んだ生地に、バニラとラムで煮込んだマンゴーとクリームチーズをのせて焼き上げたもの。甘酸っぱさのバランスが絶妙♪
【Mart限定】とうきびバターガレット（1個） 人気の「とうきびバターロール」にフライドオニオンを加え、よりガツーンと美味しく仕上がっている。しょうゆとみりんに漬け込んだコーンが生地の半量も入っているリッチコーンパン。
山椒とチーズスティック（1個） 山椒&花椒と4種のチーズの組み合わせがコクうまなパン。厚めにスライスしてトーストすることで、さらに山椒の香りが立ち、鼻に抜ける風味が最高！
KATSUO 大、小（各1個） 魚のカツオをイメージした形がユニーク。 白ごま、かつお節、アンチョビ、モッツァレラチーズが練り込まれたうま味たっぷりで香り豊かなハード系パン。
黒トリュフ塩パン（1個） ライ麦の入ったカンパーニュ生地をのばして、トリュフ塩とトリュフオイルをかけて巻き込み、カットして焼き上げることで、パンの外はカリカリ、中はもちっと食感に。一口食べると美味しいオイルがジュワッと口いっぱいに広がる！
味噌とくるみの麹リュスティック（1本） 砂糖は一切使用せず、麹を生地に加えてじっくり熟成させることで優しい甘さのパンに。くるみと味噌、大豆バターを巻き込んで焼いたもの。
毎週月曜10:00に締切、その週末にお届けします！
毎週金、土に発送し、週末にお届けする「Mart“週末ベーカリー”」。お値段はクール便の送料込みで4300円。冷凍便での発送となります。
気がつけば夏休みも残り少なくなってきた今日この頃。おうちで過ごす週末のイベントとして、ぜひお取り寄せしてみてください！
