プロも買いにくるほどのクオリティの高い魚介を扱う、鮮魚専門店「角上魚類」。大ファンライターがおススメしたい「買ってきてそのまま食べられる逸品」シリーズ。今回紹介するのはジャンボエビフライ。
名前の通り、ビッグサイズのエビフライは、自宅に持ち帰るとその大きさに驚きますよ。
ジャンボエビフライは長さが約20cm、1つ税込380円。店頭では通常サイズの「エビフライ」も売っていますが、そちらは約16cm、税込160円です。
大きいならば衣がたくさん? と思いきや、大きな海老にほどよい衣がついている、食べ応え満点のフライです。人気商品で、店頭では購入される方をよく見かけます。
プリプリな海老で、味も濃くビックリします。お店で下ごしらえして、その場で衣をつけて揚げているというこだわり。だからこの食感が楽しめるというわけです。
パンと合わせると、この大きさがさらに楽しめる！
もちろんそのままご飯のおかずとしていただくのもおススメですが、我が家でリピートしているのがパンと組み合わせる食べ方です。
①ロールパンにはさむと、大きすぎてあふれる！
よくいただくのが、リベイクしたエビフライをレタス類と一緒にロールパンにはさんで食べる方法。このはみ出し方が、ナイス！ パンよりエビフライの存在感が大きく、我が家に遊びにきていた小学生の子供たち3人も大うけしていました。もちろん完食です。
②サンドイッチ用のパンで巻くと、断面楽しいロールサンドに
もうひとつおススメは、同様にレタス類とジャンボエビフライをサンドイッチ用のパンでくるくると巻くこと。ラップを使うとやりやすいですよ。巻き終わった後は、やはりあまりの大きさにパンからエビフライがはみ出ています。
カットすればこの通り。ドーンとエビフライが真ん中にあるので、食べやすいのです。お弁当にもぴったりです。
今回、購入した店舗は「角上魚類 川口店」。
ほかにも関東をメインに店舗があります。お近くに行かれる場合は、ぜひ角上魚類でお気に入りの一品を見つけてくださいね。
問い合わせ／角上魚類
取材・文／新里陽子
