今週の、ローソンウチカフェは、和テイスト。よく見ると、有名な山梨銘菓｢桔梗屋信玄餅｣を製造販売する桔梗屋さんと初のコラボ商品なのです！信玄餅をイメージ、というか取り入れてしまったスイーツです。どらもっち、ロールケーキという人気の定番スイーツに、どうマッチしているのか、早速レポートします。
真ん中に信玄餅がボン！存在感大の桔梗信玄餅ロール
「桔梗信玄餅」桔梗屋と、縦書きの文字を見て、そして透けて見える中身から、「間違いなく美味しいでしょうね」と店員さんと思わず会話をしたほど。
開封した時のきな粉の香りがなんとも香ばしく、黒蜜のとろみやクリームに埋もれている求肥を見て、思わず笑みがこぼれます。
求肥、クリーム、黒蜜、生地を同時にすくってみました！
黒蜜ソースは、クリームと合わさることで濃厚な甘みを感じ、きなこの香りが一気に鼻からふわっと抜ける！2種類の北海道産生クリームときな粉を使ったきなこクリームは、きな粉の深煎りさがクリームと混ざってもよくわかります。そして歯ごたえもっちりとした求肥が、まるで信玄餅を食べている感覚に！和洋折衷が楽しめるロールケーキです。
Uchi Café×桔梗屋 桔梗信玄餅ロール￥235
きな粉と生地の風味が合う！桔梗信玄餅どらもっち
見た目はいつも通り、ただこちらも、開封した瞬間からきな粉の香りがすごい！
中のホイップクリームにきなこ餡を合わせた香ばしいクリームは、生地との相性抜群！
どらもっちの何が好きかというと、生地のもっちりさ。あとまわりの香ばしい感じ。その生地ときな粉がこんなにも合うなんて！きなこ餡とクリームを混ぜてなめらかな舌触り、黒蜜の濃厚さと中央に入ったぷっくり求肥がアクセントに。
Uchi Café×桔梗屋 桔梗信玄餅どらもっち￥235
私は以前、桔梗信玄餅工場見学に行ったことがあり、信玄餅ソフトクリームを食べたのですが、求肥ときな粉スイーツの美味しさに感動したことを覚えています。和と洋の組み合わせ、実は初コラボだという桔梗信玄餅スイーツを、ぜひお試しください！
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取材・文／森岡陽子
