季節はすっかり秋！美味しい食べ物があふれる中、スイーツをこよなく愛する私が、今本当に美味しいと思った期間限定パンをご紹介。芋、栗、かぼちゃとパンの組み合わせ！予約マストです。
銀座に志かわの秋味 天津甘栗あんは栗の甘みを存分に味わえる！
月初め食パン 10月 秋味 天津甘栗あん1斤 ￥950（高級食パン専門店 銀座に志かわ）
毎月1日～10日に限定販売している「月初め食パン」は、旬の素材のあんを巻き込んでいる食パンで、10月は天津甘栗あん！甘栗のあんは舌触りがなめらかで、優しい生地の食パンによく馴染みます。
美しいあんの渦は、いつも惚れ惚れします。
あんがキレイにまんべんなく巻き込まれているおかげで、どこをどう食べてもあんにたどり着くことがうれしい！砕かれた栗も入り、ホクホクと上品な口当たり。
トーストすると、栗の甘みプラス香りが出て、和の雰囲気を感じました。
ここに温かい緑茶を合わせてくれた、銀座に志かわさんに拍手！マロングラッセ、というより完全に和の味でブレずに完成しているので、四季をより深く感じることができます。
お問い合わせ先：
銀座に志かわ 銀座本店
10:00 ～ 18:00（売り切れ次第終了）
電話03-6263-2400
月初め食パンは、WEB予約ができるので、行く店舗に予約をするのがオススメ！
https://www.ginza-nishikawa.co.jp/
プルミエメ 秋のモンパンは軽食としても楽しめる！
秋のモンパン 紫芋のモンブランフレンチトースト ￥1,700（プルミエメ）
美しい見た目のモンパン。モンパンとは、パンの山という意味。山のようになっている部分には、試行錯誤して組み合わせられた食材が、たっぷり詰まっています！
紫芋のクリームを絞る直前、スタンバイ中のパン。（かわいい）
クリームの中はこんな感じ。オリーブオイルで和えたケールやこんがり焼いたベーコン、甘酒玄米グラノーラなど、朝食をギュッとまとめたイメージ。アイスクリームは、東京産の無農薬バターナッツかぼちゃを使い、このモンパンに合わせて作られた特別な味。食べてみると、冷たい＆熱い、甘い＆しょっぱいという味の境目は、どれも計算された甘さと塩味なのだとわかります。結果、持っているフォークは止まらず、食べ続けました！
特別に、作り方をチラリ。考えた人すごいわ のパンを使い、卵液に浸してじっくりこんがり焼くところからスタート。
両面、こんがりキャラメリゼ。ここは手早くまんべんなく。このパリパリキャラメリゼが、味の要になってきます。
紫芋の甘みを生かしたクリームをたっぷりかけて。お好みで淡路島産岩塩とシナモンパウダーを合わせた塩が添えられているので振りかけても。ザクザク食感で塩味がグッと際立ち、良いアクセントに。
お問い合わせ先：
プルミエメ
8:00～17:00（フード16:00、ドリンク16:30 L.O.）
https://premiermai.suzu-pr.com/
10/31までの期間限定メニューです。
嵜本のなると金時と黒ごまの食パンは金時芋がゴロゴロ入った濃厚さ
なると金時と黒ごまの食パン 一斤 ￥980（高級食パン専門店 嵜本）
コンセプトは「焼き芋を食べているような食パン」。10月の一か月間限定で販売されます。徳島県産なると金時に決めた理由は、特に甘みが強い種類だということ。生地のシルキーな食感と良く合います！なると金時の自然な甘さが噛むたびに感じられ、幸せな気持ちに。
気品あふれる嵜の印は、味のこだわりや自信の表れ。食べる側も、最後まで愛着をもって美味しくいただくことが大事！
耳まで散らばった黒ごまが香ばしく、口の中でプチプチと弾けます。本当に焼き芋を食べているかのよう。
トーストしたら、バターを乗せずにはいられずオンバター。
間違いない美味しさ♡舌の上でねっとり、それでいて歯切れが良いなると金時と、トーストした嵜本の食パンのサックリさが絶妙にマッチ！そのまま、そしてトーストと食べ比べするのも楽しいです。
お問い合わせ先：
高級食パン専門店 嵜本
店舗販売／各店にお電話／公式アプリ／オンラインショップ にて受付いたします。
嵜本公式オンラインショップ
https://sakimoto.shop-pro.jp/
予約数に達し次第終了
私は、お芋、栗、かぼちゃが大好きですが、食べるのって大変じゃないですか？でもこの3品なら、パンと一緒に最高な状態で味わえて、秋を感じることができるのでオススメします！気軽に秋を感じたくなったらぜひ試してください。期間限定なので、情報をチェックしてお早めに。
取材・文／森岡陽子
