フルーツの中でも人気の高いシャインマスカット。しっかりした甘さで皮ごと食べられ、翡翠のような美しい色とあって、そのまま食べて美味しいぶどうですが、スイーツにもぴったり。シャインマスカットの美味しさを堪能できる“シャインマスカットスイーツ”が食べられるショップをご紹介します。
「カフェコムサ」のシャインマスカットのケーキ
『島根県産ぶどう「シャインマスカット」のケーキ』
断面にもしっかりシャインマスカットが！この幸福感といったら、たまりません。
シャインマスカットの上には金粉が！高級感が増します。
クリームが軽くて、シャインマスカットの甘さとマッチ。こんな美味しくて幸せな組み合わせはなかなか出会えません。口に入れた瞬間はまさに至福の時間。
日本全国の産地や農園の厳選したフルーツをふんだんに盛りつけた、見た目にも鮮やかなケーキが人気の「カフェコムサ」。8月に販売しているのは島根県産シャインマスカットを使った『島根県産ぶどう「シャインマスカット」のケーキ』（1ピース￥1,800）。糖度が18度を超え、酸味がほとんどない島根県産シャインマスカットは、大玉でサクッとした食感、強い甘みが特徴。マスカルポーネのベースにふんだんにシャインマスカットを飾り、シャインマスカットの美味しさを存分に感じられるケーキです。
西武池袋店とあべの近鉄店では、『島根県産ぶどう「シャインマスカット」のパフェ』（￥2,600）が食べられます。シャンマスカットにバニラアイスを合わせ、シャインマスカットの甘く爽やかな味を堪能できます。
島根県産シャインマスカットは8月下旬までの予定ですが、9月以降もシャインマスカットを使ったケーキが登場予定。詳しい内容はまだ決まっていませんが、公式HPで確認してみてください。
カフェコムサHP：http://www.cafe-commeca.co.jp/
銀座コージーコーナー「きらめく果実♪シャインマスカットフェア」
「シャインマスカットショート」
「シャインマスカットタルト」（￥626）は、香ばしいタルトにマスカット風味カスタードを重ね、シャインマスカットをトッピング。
「コージープリンセス（シャインマスカット）」（￥648）。スポンジ生地に、マスカット風味のクリーム、マスカット＆りんごジャムをサンドしています。
「シャインマスカットのデコレーション（4号）」（￥2,592）。シャインマスカットを8粒トッピング。上面のヨーグルト風味クリームとサンドしたマスカット風味クリームの組み合わせが爽やかな味わい。
8月19日（金）からスタートした「きらめく果実♪シャインマスカットフェア」。昨年好評だった「シャインマスカットショート」をはじめ、4種類のケーキが登場しました。「シャインマスカットショート」（￥529）はマスカット風味のスポンジに、マスカットゼリー入りのヨーグルトクリームをサンド。上にシャインマスカットを飾り、シャインマスカットのみずみずしさを味わえるケーキ。シャインマスカットの美味しさをいろいろな形で楽しめます。
また、銀座コージーコーナーのカフェ・レストラン併設店舗では、8月22日（月）からシャインマスカットを使った「長野県産シャインマスカットのパフェ」（￥1,420）や「長野県産シャインマスカットのフルーツサンドウィッチ」（￥1,230）が登場。イートインならではの味もぜひ味わってみて。
※商品によって販売期間が異なります。
※北海道・九州地方および、福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取扱い店はありません。
銀座コージーコーナー：https://www.cozycorner.co.jp/
メゾンカカオ「旅するメゾン」のシャインマスカット
「シャインマスカットのタルト」
「生チョコっぺ シャインマスカット」（￥880）は、コロンビア産のホワイトチョコレートを使ったフローズンドリンク。底にはシャインマスカットのピューレ、トッピングにもシャインマスカットを使っています。
「カカオビネガーソーダ シャインマスカット」（￥715）。カカオの果実部分からつくったフルーツビネガーに、シャインマスカットの果肉と果汁を合わせたドリンク。
「生チョコタルト シャインマスカット」（￥594）。手焼きのタルトの中に、ホワイトチョコレートとヨーグルト、マスカットの果汁を合わせたクリームを絞り、大粒のシャインマスカットを飾っています。
「BANKパフェ シャインマスカット」（￥2,420）。白ワインとカカオのフルーツビネガーを合わせたゼリーの上に、シャインマスカットの果肉、カカオのフルーツビネガーでつくったシャンティクリーム、フィアンティーヌと自家製メレンゲを重ね、エルダーフラワーのアイスクリームと大粒のシャインマスカットを飾っています。
鎌倉発祥のアロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ」。日本各地を巡って出会ったの旬の素材を使用した月替わりスイーツを提案する「旅するメゾン」。8月22日（月）～9月14日（水）までシャインマスカットを使ったスイーツやドリンクが登場します。「シャインマスカットのタルト」（￥8,640）は、手焼きのタルトの中に、コロンビア産のフローラルな味わいのホワイトチョコレートと、シャインマスカットの果汁、ヨーグルトを合わせた生チョコレートのクリームを絞っています。
チョコレートやカカオのフルーツビネガーなど、メゾンカカオならではの組み合わせが楽しめます。店舗によって扱っている商品が異なるので、事前に確認してみてください。
メゾンカカオ：https://maisoncacao.com/
シャインマスカットの魅力をいかしたスイーツがいろいろ。プチ贅沢なスイーツでもありますが、夏休み中も仕事や家事を頑張った自分をねぎってはいかがでしょうか。
取材・文／岡部礼子
