Mart読者にもおなじみの高級「生」食パン専門店「乃が美」。ふんわり、しっとりした食パンの味のファンも多いですよね。そんな「乃が美」ですが、期間限定で創業期の素材配合の『復刻「生」食パン』を販売。全国の店舗で購入できます。
創業期にこだわり抜いた素材の“黄金比率”
全国255店舗で展開している「高級「生」食パン専門店『乃が美』」。実は常に“究極の食パン”を追求すべく、定期的に職人たちの間でパンの品評を行っていて、配合比率などを緻密に調整しているのだそう。
創業から9年を経て進化した品質や製法と、創業期にこだわり抜いた素材の“黄金比率”の掛け合わせで、創業期を超える美味しさの実現可能性を検証。そして誕生したのが、『復刻「生」食パン』（レギュラー2斤￥972、ハーフ1斤￥486）です。
現在の「生」食パンも職人の方々のこだわりが詰まっていますが、それとは異なる美味しさを体験できるのが『復刻「生」食パン』。その美味しさを多くの人に味わって欲しいと期間限定で販売されることになりました。
『復刻「生」食パン』を販売している期間は、現在販売中の「生」食パンの販売はお休みになるので、残念ながら同時に食べ比べることはできませんが、この期間だけしか食べられない『復刻「生」食パン』をぜひ、食べてみてはいかがでしょうか。
アーモンドが香ばしい「生」食パンにぴったりのジャム
そして、乃が美といえば、限定販売されるジャムも人気ですよね。現在、販売されているのは「アーモンドバタージャム」（￥1,080）。乃が美の「生」食パンに合うようにオリジナルブレンドされたスペシャルなジャムです。
こちらは、世界で希少価値が高いとされている「シチリア産アーモンド」を使用。香ばしくてコクのある優しい味わいが特徴。なめらかなテクスチャーで、そのまま塗って食べても美味しいですが、たっぷり塗ってトーストするとバターとアーモンドの風味をさらに味わうことができます。
もちろん、『復刻「生」食パン』にもぴったり。控えめな甘さでたくさん食べたくなる味わいに設計されている『復刻「生」食パン』だから、「アーモンドバタージャム」をたっぷり塗るのがおすすめ。
原点回帰した“黄金比率”の『復刻「生」食パン』と、限定商品の「アーモンドバタージャム」で、今しか味わえない組み合わせを堪能してみてください。
取材・文／岡部礼子
