現在、ホワイトデーギフトセットを販売中の「乃が美」。その中に入っていたチョコレートクルトンスティックが美味しくて、単品でも販売して欲しいという声が多く、急遽、期間中の単品販売がスタートしたほど。実は高級「生」食パンのお店でありながら、「生」食パンではない人気商品をご紹介します。
気軽に食べられる「生」食パンでつくったクルトンスティック
「乃が美」の「生」食パンを使ったクルトンは先にご紹介しましたが、同じく低温でじっくり焼き上げた「クルトンスティック」（各￥648）。こちらは定番で販売されているもので、黒糖味とチーズ味があります。
黒糖味は沖縄県産の黒糖を使ったオリジナルシーズニングを全体にまぶした、優しい甘さ。甘すぎず、後を引く味わいで、おやつにぴったり。個人的には牛乳と一緒にいただきたい味。チーズは大人向けでおつまみにもなりそうな味。カマンベール、パルメザン、ゴーダ、北海道産チェダーチーズという4種のチーズに黒こしょうがアクセントになっています。
「生」食パンでつくったものなので、余計な添加物もなく、子どものおやつとしても安心です。黒糖味はアイスクリームに添えて食べるのもいいですね。
「生」食パンと同じ配合でつくった専用パンでつくるラスク
ラスクというとフランスパンのような形のパンをスライスしてつくるお菓子。「乃が美」は「生」食パンをつくっているので、ラスクも四角いの？と思ったら、なんと、ラスクのためだけに棒状のパンをつくっているのだそう。
「乃が美」オリジナルの小麦粉を使用し、食パンと同じ配合で棒状のパンを焼き、こだわりのレシピでサクサク食感の「おやつらすく」（￥648）ができあがっています。食感がとにかく軽くて、シンプルなバター風味で飽きません。
コーヒーや紅茶と一緒に食べたくなる味です。パッケージもシンプルで個包装になっているので、手土産やプチギフトにするのもおすすめです。
一度食べたら沼！口の中で溶けていく生キャラメル
名は体を表すといいますが、このネーミングに偽りなし！「超口溶け生キャラメル」（10粒入り￥1,080）は、本当に口の中で溶ける生キャラメル。濃厚なミルクの味わいは生乳の風味を生かしているから。まろやかで口溶けのよさは一度味わったら、次へ、次へとハマってしまいます。
厳選した材料と新鮮な生乳を使い、手作業でつくっているという生キャラメル。火加減や火から下ろすタイミングなど、職人技によってできる独自の食感となめらかさ。知っているキャラメルとはおそらく違うクリーミーさに虜になるはず。濃厚ですが上品な味わいです。
自分へのご褒美スイーツにぜひ食べて欲しいキャラメルですが、ちょっとしたギフトに大切な人に贈るのもいいですね。一粒一粒手づくりされた生キャラメルですから、一粒一粒丁寧に食べたい逸品です。
「乃が美」といえば「生」食パンはもちろんが、それ以外にも美味しいものが充実しています。これまで「生」食パンしか買ったことがなかったという人も、「生」食パン以外もぜひチェックしてみてください。
取材・文／岡部礼子
